食道癌高危險群！5件小事立刻降低酸害遠離癌症

現代人生活步調快、生活壓力大，再加上飲食西化，常常為求快速而靠含高油脂的速食來解決一餐，當心胃病來敲門！其實，吃飯速度過快、邊吃飯邊講話，都可能會因為消化不良，或吃進過多空氣而造成胃脹氣；而攝取過多甜食、含糖飲料或油炸物，則可能會刺激胃酸過度分泌，導致胃食道逆流。

食道癌高危險群！降低癌症風險第一步

 

究竟胃食道逆流、食道癌的高危險族群包含哪些人？食道癌跟胃食道逆流兩者的關係其實十分密切，其中，肥胖者是胃食道逆流以及食道癌的高危險群，因此若能夠減肥以改善胃食道逆流，相對也會降低罹患食道癌的風險。

為何肥胖的人容易胃食道逆流？

李婉萍營養師表示，若腹部脂肪過多，以致壓迫到胃部，就可能會使胃酸逆流。建議大家減掉約現有體重的5～10％，對於胃食道逆流就會有非常顯著的改善。因此，預防癌症可以從減肥開始，降低食道癌的風險。

別讓胃食道逆流變食道癌，5件小事立刻遠離酸害

在日常中，又有哪些飲食小撇步可以預防胃食道逆流，進而降低罹患癌症病變的風險呢？營養師提醒，在飲食中注意5件小事，就能有效改善胃部不適。

1.你吃飯速度快嗎？改掉5分鐘以內就解決一餐的習慣！

李婉萍營養師表示，很多人可以在3-5分鐘內就吃完一餐，但吃飯太快，會使食物無法充分經過牙齒咀嚼，而口腔中有澱粉消化酶，可以幫助飯、麵等澱粉食物的消化，如果麵粉類未經過咀嚼、消化就進入胃部，會因此產生脹氣的問題。李婉萍營養師提醒，慢慢吃飯，其實對於改善胃食道逆流，或者胃脹氣都會有幫助。

2.記得小時候說的「不要邊吃飯邊講話

」

會跟小朋友說「不要邊吃飯邊講話」，是因為當邊吃飯邊講話時，會把空氣也吃進去， 所以有很多人相對容易脹氣，往往都是因為把空中的氣體吸進去，讓胃部不舒服。李婉萍營養師建議，若常常胃部不舒服，還是自己安安靜靜、好好地吃完一頓飯。

3.喝手搖飲料、吃甜點也容易刺激胃酸

李婉萍營養師提到，許多人在廣告中看到，吃甜食、喝咖啡會容易使胃酸變多，其實甜食不是只有蛋糕，飲料中也含糖，而這些糖其實都容易刺激胃產生胃酸。許多人會有疑問，若這個「糖」是「黑糖」，而不是「果糖」，會不會比較好？對此，營養師指出，黑糖與果糖一樣都是糖，所以都會影響胃酸分泌。
另外營養師也提到，碳酸飲料顧名思義有「酸」字，其實酸度不會比胃酸少。當胃疼痛時，胃酸很多，此時若再喝碳酸飲料，往往會造成酸更酸，腐蝕到胃壁。有客戶曾向營養師提到，由於血糖問題，所以不喝碳酸飲料，居然發現胃也舒服很多，因此要提醒大家，碳酸飲料也會加重胃部不適感。
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