吃完飯馬上刷牙會更傷牙？殺菌把握「這黃金時間」
另外，「飯後到底該不該刷牙」也是牙醫師經常被患者問到的問題，因為以往普遍認為餐後要馬上刷牙，維持口腔清潔，但現在也發現，剛吃完飯時口腔處於酸性環境，是牙齒最脆弱的時候，這時直接刷牙恐怕更傷害牙齒、容易「脫鈣」。
針對這個問題，黃斌洋牙醫師建議大家可以先試想一個情境，假如今天我們去吃西餐，早餐用完的刀叉，會直接拿來吃午餐嗎？更不用說，如果這天還是悶熱潮濕的，使用後的刀叉湯匙沒有洗過就拿來用，細菌、異味想必更嚴重。
回過頭來，我們的口腔也是高溫潮濕的環境，而牙齒就像我們進食的餐具，當觸碰到蛋、牛排等各種蛋白質食物，口腔細菌會將蛋白質分解成酸，而問題就在於這類酸的代謝產物會「酸蝕」我們牙齒，因此當然要讓細菌趕快離開。根據統計，當吃進蛋白質食物「平均10～15分鐘」過後，我們口腔的PH值就會下降，因此應該要把握這個黃金時間。
黃斌洋牙醫師強調，雖然口水本身確實有持續清潔的作用，但一定也會有各種細菌沈積下來，因此飯後還是該刷牙！只不過我們可以採用折衷的方式，稍微調整一下刷牙的時間。
- 剛吃完飯後不要馬上刷牙，先漱口或喝杯白開水，將口腔中的殘渣、蛋白質簡單去除
- 餐後10～15分鐘再刷牙，這時候的傷害比較小
- 至於要早上起來就先刷牙，還是吃完早餐再刷牙？晚上睡覺時口水分泌不足，口腔自淨能力降低，可想而知口腔細菌累積了一整個晚上，還是建議一早起來就先刷牙
好好刷牙對胃好，還能活化大腦、刺激記憶中樞「海馬迴」
刷牙刷得好，除了可以預防蛀牙之外，對身體健康也是好處多多，因為有強健的牙齒才能維持一定的咀嚼能力，進而刺激口腔的唾液澱粉酶分泌、幫助消化；一口爛牙的人，往往跳過細嚼慢嚥的過程，直接將大塊的食物往胃裡吞，增加胃消化負擔，進而造成胃食道逆流。
事實上，保有一口健康牙齒、細嚼慢嚥進食，也能夠保養大腦，因為「咀嚼」動作就可以活化大腦的運動皮脂區、體覺皮質區，更能刺激記憶中樞「海馬迴」。不少研究報告指出，當牙齒脫落越多、無法好好咀嚼時，就會缺乏對大腦的刺激，進而增加失智的風險。
另外，光是刷牙這個動作，本身也有活化大腦的效果。黃斌洋醫師表示，我們的大腦運作是「對側控制」，左腦控制右半邊身體，右腦支配左半邊身體，根據研究實證，使用非慣用手做相同的事，會活化不同的運動神經迴路，進而達到健腦的作用。每天刷牙的時候不妨試著使用「非慣用手」來刷牙，一天一天慢慢練習上手吧！
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