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研究揭這道發酵小菜降體脂、預防脂肪肝，醫最推「低溫涼拌」吃
肚子圓滾滾、體脂卡關怎麼辦？研究發現，每天攝取這常見的發酵醃漬物，不僅能顯著降低體脂肪，還能增加腸道好菌，改善代謝症候群，對預防糖尿病、脂肪肝等代謝疾病超加分！
2025-12-19
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燙青菜竟比炒青菜還胖！營養師評比「小吃攤9款小菜」高油魔王是它
小吃店吃飯配菜最健康，但小心，點錯小菜油脂直接踩雷！營養師分析「小吃攤9款小菜」，沒想到高油魔王超讓人意外，竟是看似清淡的「它」！
2025-07-16
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泡菜這樣吃好菌全滅！醫揭4種泡菜吃法「致癌、養腸」結果大不同
泡菜的食用方法不對，不僅營養流失，還可能生成兩種危險物質。依照烹調方法不同，泡菜致癌風險可分成三個等級。
2025-03-21
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40歲後代謝越來越差？5種食物幫你回復瘦體質
【早安健康／林芳羽編譯】人體新陳代謝會隨著年紀增加而下降，尤其在30歲過後下降更是明顯，10幾20歲時怎麼吃都吃不胖的體質會漸漸遠去。不想中年發福，最好30歲之...
2025-02-21
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抗發炎好食材！10分鐘輕鬆做洋蔥泡菜，多1步驟更健康
【早安健康／ViVi寶貝的寶貝餐】我的外婆是做泡菜的高手，從小到大，冰箱裡一定總有些泡菜類的東西，像是川味泡菜，帶著鹹香麻辣，是我最喜歡的一種，我們的還可以做成...
2024-10-25
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病毒最愛的季節來了！想吃出免疫力，選菇類就對了！
引發感染性疾病的病毒，最喜歡秋冬兩季，幾分鐘內就能做好的菇泡菜，能夠簡單補充提高免疫力的必要營養素。
2024-10-12
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糖竟會消耗體內B群，讓你慢性發炎！5種食物幫你擺脫它
【早安健康／林昕潔整理編輯】糖不但會使人變胖，還會帶來糖尿病、動脈硬化、消耗維生素B等問題。除了戒糖，也可攝取其他食物，幫助減少糖分攝取：發酵蔬菜、綠色蔬菜…
2024-10-08
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8種健康食物多吃多健康？1步錯加速脂肪堆積，反而脂肪肝、高血壓
健康意識興起，不少民眾開始在乎起平時的飲食，只要能對身體產生益處都令人愛不釋手。不過，再怎麼健康的食物若過量攝取也恐適得其反。
2024-09-20
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平常的吃法竟100％都白費…芝麻、大蒜、優格這樣吃才對
日本醫學博士牧田善二提出了大蒜、泡菜、優格、牛排、芝麻等常見食材的正確食用方式，幫助我們享受美味的同時，也能吃下更多營養、防止營養流失，更有助於維繫身體健康！
2024-09-06
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百位醫師認證！泡菜配4料整腸護血管更抗癌
泡菜不只是酸甜辣、色香味兼具的開胃小菜，近年來也逐漸受到各國醫學界重視，若能正確食用，可以帶來許多健康好處，快來看醫學博士建議一天要吃多少、配哪些食材會更健康！
2024-02-08
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