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溏心蛋熱量竟比滷蛋還高！8種蛋熱量、蛋白質含量一次收藏
水煮蛋、溏心蛋、茶葉蛋…哪種才好？蕭瑋霖營養師分享各種蛋製品熱量與挑選蛋的技巧，並澄清一些關於蛋的迷思，以及如何看出蛋新不新鮮、怎麼儲存蛋、清洗蛋上的不潔。
2020-10-20
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早餐該不該吃？空腹吃什麼才不傷胃？加分扣分早餐清單一次看
早餐最大的意義是為整個上午的工作提供熱量，適量的早餐也可以避免午餐暴飲暴食，對於控制體重有利。
2020-10-05
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低脂鮮乳摻澱粉？比全脂鮮奶更胖？營養師數據破解4大迷思
近年來網路上盛傳著低脂鮮乳的迷思，比如低脂鮮乳少了許多營養、低脂鮮乳有很多澱粉等等，林世航營養師要為大家破解這些關於低脂鮮乳的迷思。
2020-10-01
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豆腐鈣質比豆漿高！吃對豆製品，保護骨頭又抗癌
黃豆是優良蛋白質來源，還能減少膽固醇吸收，大豆異黃酮也能抗氧化、舒緩更年期不適、抑制癌症發生。將黃豆加工成豆漿、豆乾、豆腐，更為黃豆增添營養！
2020-09-26
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心血管死亡風險飆增93％！一天一餐減肥太傷身，改吃這更好
為了減肥一天吃一餐？小心卡洛里攝取不足！根據韓國統計，有七成的年輕女性每天吃不到三餐，未來罹患心血管疾病的風險也隨之上升。
2020-09-21
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火鍋湯可以喝嗎？腎臟科醫師：超過這時間就容易有致癌物！
火鍋裡的亞硝酸鹽吃進肚子裡與蛋白質等含胺的營養素結合會成為致癌的亞硝胺，火鍋烹煮時亞硝酸鹽濃度會不斷增加，若不想吃進太多亞硝酸鹽，煮火鍋時要小心時間管理。
2020-09-14
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鮮奶、保久乳哪個營養？營養師終於解惑為什麼保久乳不用冰
因為保久乳可以長期不冷藏而不會壞，常有人懷疑加了防腐劑，營養師指出，保久乳是因為高溫無菌填充技術才能長期保存，在某些狀況下可以選擇保久乳。
2020-09-14
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不是多吃蛋白質多運動就好！這7個原因讓你離肌少症更近
30歲之後肌肉會以0.5-1％的速度逐年流失，肌力逐年下降，如果沒有維持肌肉量，最後就會變成肌少症，肌肉不足會帶來很多問題，肌少症還會影響晚年生活品質。
2020-08-26
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脂肪肝會緊抓脂肪毒不放！豆漿優格讓肝臟排毒甩油更輕鬆
鏡子裡的你怎麼又胖了一圈？我們常將發胖的原因歸咎於吃太多、動太少，卻怎樣少吃都瘦不下來，原來肥胖的一大原因是體內的毒素堆積在脂肪細胞之中，來看如何透過「吃」改善
2020-08-26
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蛋白質吃多會不會傷腎？安啦！醫師3個提醒有看有保庇
增肌減脂的時候要多吃蛋白質，但吃太多蛋白質會不會傷身呢？蔡明劼醫師幫大家剖析攝取蛋白質的迷思，並教導大家在增肌時該如何攝取。
2020-08-21
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