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搜尋到 112 篇相關文章與影音
微波蔬菜比燙青菜保住更多抗氧化營養！免開火3道微波爐蔬菜食譜推薦
使用微波爐料理蔬菜等食物是不錯的選擇，不僅快速，更能保存蔬菜中容易被熱破壞、溶於水易流失的營養素。對素食者來說更是方便，能簡單、快速地享受各式各樣的蔬菜。
2023-08-02
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【台灣蔬食米其林推薦】評比三顆星！「品．印度」香氣四溢、舌尖漾出千年魔力
連主廚都是印度人的「品．印度」有豐富的全素蔬食料理。這邊咖哩、烤餅口味太多，交叉組合排列，可有上千種滋味，要多人分攤才有早日吃全的那一日。
2023-08-01
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「維根炒蛋」炒出比蛋更彈牙的口感！撒上薑黃解膩還帶清香
維根炒蛋讓豆腐取代蛋成為主角，帶來想像不到的彈牙、簡單和風味！只要讓蒸氣在鍋子裡循環，就會把豆腐變得彈牙了，若整個水分收乾，口感還是不會有變，除非它冷掉。
2023-07-31
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沒吃肉怕缺蛋白質？營養學專家：天天4325蔬食餐防癌抗氧化！
這個問題我經常被問到，它包含兩個方面：蔬食者如何獲得足夠的蛋白質？蔬食者如何保證攝入蛋白質的氨基酸均衡，滿足身體的需要？
2023-07-30
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米其林平價素食推薦，全台只有三間！川菜限量素脆腸、90年祖傳麻醬麵、夜市25年臭豆腐店
米其林必比登推薦名單，台灣曾有三間素食餐廳上榜 ！其中有連續多年入選的川菜餐廳，也有首次入選的特色餐館，素食youtuber Traveggo帶大家一探究竟
2023-07-28
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燕麥奶、杏仁奶在夯什麼？想控血糖、增肌減脂特別留意這成份
燕麥奶、杏仁奶會比鮮奶更能幫助減肥、對身體好嗎？營養師分享，植物奶對素食者、有乳糖不耐的人是個額外的選擇，但是營養價值和鮮奶差異較大，無法取代鮮奶或是牛奶
2023-07-21
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《節氣知味》動手做一罐美美的「彩虹鳳梨泡菜」！用一口酸爽、清熱袪濕過大暑
特別針對「大暑」設計了一道大家都很容易上手的「鳳梨彩虹泡菜」，讓高麗菜，紫高麗菜，小黃瓜，黃椒，紅椒，紅蘿蔔，紫洋蔥，和鳳梨一起封罐讓乳酸菌發酵。
2023-07-21
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「無肉市集」創辦人張芷睿首次擺攤就賣出800顆素肉圓！只賣素食的夜市，為什麼人氣這麼高？
我是個只會炒飯、燙青菜的人，所以當肉圓研發完成之後，沒有想到要開始賣它！我心裡開始產生極大的抗拒，因為這勢必要拋棄我原本無憂無慮的生活，開始要過上充滿油煙的日子
2023-07-21
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【人氣蔬食網紅Traveggo】肉食男孩為愛素食3個月，重傷右膝好了
素食者能吃的食物本來就相對少，如果我在她面前大肆吃肉，是不是對她不夠體貼，甚至是有些⋯⋯太殘忍？於是在心裡默默下定決心，之後陪Hao出去時就陪她一起「吃素」吧！
2023-07-20
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植物肉、未來肉是什麼？跟傳統素肉差在哪？這樣吃出防癌降血脂4大好處
台灣民眾日漸對「蔬食」、「素食」的重視。對還無法戒除肉味的民眾來說，不少速食、連鎖店、量販店推出的「植物肉」、「未來肉」是不錯的選擇。究竟植物肉是什麼肉？
2023-07-14
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