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五穀米常煮失敗？營養師教你抓對比例，煮出又香又Q五穀米
五穀米常煮失敗？營養師教你抓對比例，煮出又香又Q五穀米只要抓對五穀米的比例與煮食方法，也能吃起來又香又Q！營養師介紹糙米、燕麥、薏仁等各種未精製全穀物的營養成分，以及增加口感的比例配方。
2023-09-14
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改吃糙米飯控血糖治便秘？醫揭5類人吃白飯更優！1秘訣不發胖
改吃糙米飯控血糖治便秘？醫揭5類人吃白飯更優！1秘訣不發胖糙米因豐富的營養，成為許多民眾減重、控制血糖、維持身體健康的良伴。然而，專家提醒，其實有5類民眾不適合吃糙米，吃「白飯」是較好的選擇
2023-09-08
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糯米養血、糙米整腸！4種常吃食用米吃對更養生
糯米養血、糙米整腸！4種常吃食用米吃對更養生了解各種未精製的全穀雜糧食物，並找到最適合自己吃的類型是很重要的。以下分別介紹稻米、糙米、糯米、小米4種常吃的食用米的營養功效及食用撇步！
2023-05-30
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吃哪種飯最能瘦？5種米營養比一比，這款蛋白質、纖維、B群都大贏！
吃哪種飯最能瘦？5種米營養比一比，這款蛋白質、纖維、B群都大贏！我們來看看營養分析就知道了，一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」？甚至蛋白質表現也比精製白米優秀呢？
2022-09-26
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長壽的關鍵就在更年期！40歲後這樣吃不易發胖
長壽的關鍵就在更年期！40歲後這樣吃不易發胖人因為有更年期這重大改變期，才能活得較長壽。可以先開始排除晚餐主食，逐步節制醣類攝取量，建議早餐或午餐吃米飯，傍晚六點後盡可能節制
2022-06-17
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吃飯竟有助減肥、控血糖！營養師破解4迷思，好好吃飯才能瘦
吃飯竟有助減肥、控血糖！營養師破解4迷思，好好吃飯才能瘦從小吃到大的米飯，近幾年在諮詢門診或演講場合裡經常聽到許多人對它的誤解，但這些迷思的事實恰恰相反，「正確吃飯」對於各年齡層或不同健康需求的族群而言，都很重要。
2022-03-22
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鎘傷腎又傷骨，更與3癌症相關！譚敦慈買米吃米5要訣，防範鎘中毒
鎘傷腎又傷骨，更與3癌症相關！譚敦慈買米吃米5要訣，防範鎘中毒
2021-02-04
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米會生濕，炒米卻是去濕茶！中醫2秘方健脾去濕
米會生濕，炒米卻是去濕茶！中醫2秘方健脾去濕讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
2020-09-12
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掉髮、膽固醇變高是營養不夠！醫師：吃飯配豆腐吸收率更好
掉髮、膽固醇變高是營養不夠！醫師：吃飯配豆腐吸收率更好專家指出，豆腐雖然有益健康，但偏食卻容易缺乏重要營養素，可能會造成動脈硬化、掉髮、水腫等問題，而若是搭配米飯一起吃，除了能補充重要營養，還能讓蛋白質的吸收率提高
2020-03-06
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香Q白飯好罪惡？讓熱量大降6成的祕計，煮飯加一匙就行！
香Q白飯好罪惡？讓熱量大降6成的祕計，煮飯加一匙就行！白米雖然好吃，但GI值較高，容易使血糖提高，也容易發胖...這樣的問題可能有解！近年研究發現，煮白米飯時加入1種油，竟能降低白米卡路里！
2020-01-31
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