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4招教你挑選安全麵包
4招教你挑選安全麵包每次經過麵包店，琳瑯滿目家上香氣四溢，總讓人忍不住停下腳步，想買上幾個！早餐、晚餐搭配都很順的麵包，是家家戶戶的常備食糧之一，但知名麵包店爆出添加多項食品添加物...
2014-03-05
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用高麗菜的芯 簡單種出高麗菜
用高麗菜的芯 簡單種出高麗菜【早安健康／孫于琛】把高麗菜買回家處理後，通常，最後的芯都會直接丟掉，但同時也丟了一個種菜的機會。日本家事達人每田祥子認為，如果家裡有足夠的空間種菜，只要把芯處...
2014-03-03
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雞肉這樣挑才新鮮
雞肉這樣挑才新鮮購買雞肉就像買豬肉，買冷凍的品牌雞肉會比較有保障。但是，有些消費者偏好選購市場的溫體肉，要買到新鮮的雞肉還是有訣竅的。食材達人朱慧芳為消費整出以下的挑選和處理秘...
2014-02-26
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豆類食物的清洗與烹調秘訣
豆類食物的清洗與烹調秘訣豆子買來時可能是乾燥、罐裝，偶爾也有冷凍或脫水過的。乾燥的豆子非常便宜又容易煮，沒空的時候，罐裝豆也是能節省時間的好選擇。知名醫學教授尼爾．柏納德(Neal B...
2014-02-22
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無矽靈的洗髮精就是好？選適合自己的才重要
無矽靈的洗髮精就是好？選適合自己的才重要不知從什麼時候開始，矽靈被認為是過敏、掉髮甚至禿頭的原因，許多宣稱不含矽靈的洗髮精紛紛問世。但無矽靈的洗髮精就是安全嗎？日本美髮顧問田村真奈認為，我們都錯怪矽靈...
2014-02-21
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睡前這樣壓整棉被！好眠寢具3要訣
睡前這樣壓整棉被！好眠寢具3要訣下了幾場秋雨，日照減少、氣溫降低、活動量減少等因素打亂睡眠節奏，令人常常失眠。在睡眠品質低下的這個時候，寢具的選擇顯得更加重要！ 日經WOMAN網站專欄作家中野...
2014-02-20
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不藏私！教你挑魚6招
不藏私！教你挑魚6招魚是我們最常吃的海鮮之一，也是很棒的食材；可是每次吃魚，最怕的就是吃到不新鮮、有腥味的臭魚。究竟怎樣挑，才可以挑到新鮮好吃的魚呢？有什麼絕殺撇步，讓你每挑必中新...
2014-02-06
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把糙米煮得好吃的5個步驟
把糙米煮得好吃的5個步驟多數人都知道糙米很營養，卻不知道怎麼煮，其實家用電鍋也能輕鬆煮出好吃的糙米。國際知名免疫學家安保徹，特別教大家如何將糙米煮得可口美味，值得注意的是，糙米保存也有...
2014-01-27
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4秘訣買到新鮮好魚
4秘訣買到新鮮好魚說到買魚，大部分消費者都偏好買解凍魚，但事實上，市場或賣場的鮮魚絕大多數都是捕撈時先冷凍，下船再處理的。因此，買冷凍魚往往會比解凍魚新鮮。消費者該怎麼挑選新鮮的...
2013-12-26
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選對米的5個要訣
選對米的5個要訣米雖然因為種植技術和土壤環境不同，會有口感和品質的差異。但只要是稻米，該注意的選購細節都差不多，以下就是食材達人朱慧芳所整理的選米五要訣。   1. 優先購買在...
2013-12-22
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