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不讓腦細胞受到毒害！吃這17種健腦食物就對了
不讓腦細胞受到毒害！吃這17種健腦食物就對了【早安健康／沈孟學整理編輯】天氣溼溼熱熱的，就讓人提不起勁。不管是拿起書本念書，還是打開電腦工作，都只覺得昏昏欲睡，這樣下去可怎麼辦？解決辦法除了睡飽一點之外，...
2016-07-15
煮熟的肉，加熱後有油騷味？2妙招3分鐘終結怪味
煮熟的肉，加熱後有油騷味？2妙招3分鐘終結怪味【早安健康／章致綱（材料學專家）】一位新嫁娘學生抱怨說，娘家很少拜拜，嫁到婆家後常要拜拜，準備拜拜祭品已經讓她傷透腦筋，最麻煩的是拜拜過的雞肉、豬肉、魚肉，根本...
2016-06-30
缺鐵阻礙燃脂！日營養師教你這樣補鐵有效瘦身
缺鐵阻礙燃脂！日營養師教你這樣補鐵有效瘦身【早安健康／王貞潔編譯】每個人一天中隨著尿液和汗液會排出1毫克的鐵質，女性在每個月生理期時更會排出10～25毫克的鐵質。一旦鐵質不足，就容易出現貧血的現象。為了...
2016-06-10
花生醬＋香蕉更能增肌減脂！5營養加倍的食材搭配
花生醬＋香蕉更能增肌減脂！5營養加倍的食材搭配【早安健康／林昕潔整理編輯】近日網路上流行「吃花生醬可以減肥」的說法，而這陣風潮來自於英國《每日快報》（EXPRESS）的一篇新聞。報導指出，美國休士頓大學研究...
2016-03-30
補好三氣就能回春！1養生食譜，腎氣足了就能抗老
補好三氣就能回春！1養生食譜，腎氣足了就能抗老【早安健康】多數男性進入中年後，每晚都得起床解尿好幾次，不少人直說，年輕時從來沒有這種困擾，以前總是一夜好眠，從不需要中斷睡眠來排尿。難道是膀胱變小了嗎？此外，...
2016-01-14
可改善貧血的食物
可改善貧血的食物【早安健康／書田家醫科主任醫師何一成】貧血的常見原因是缺鐵，會造成體力差，記憶力不好，脾氣暴躁等問題，很多人已經知道自己貧血，卻沒有妥善治療，吃鐵劑是最迅速有效...
2015-10-13
煮湯全攻略！煮出一碗全家都愛喝的滋補養生好湯
煮湯全攻略！煮出一碗全家都愛喝的滋補養生好湯【早安健康／曾啟翔整理編輯】如何煮出一碗好湯？其實比你想像中還要講究，並不是將所需的食材放下去開火燉煮就好，其實不管是用水的量、火候的掌控、食材的選擇，都會造成...
2015-09-23
小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理
小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理【早安健康／周舒涵編譯】如果怕烹煮完的肉變得又老又硬、難以入口，只要在進行料理之前，事先切除肉筋、充分退冰，就可以讓肉料理起來更加好吃。想要讓肉質變軟，則可以和...
2015-09-03
田裡的牛肉！豆腐高蛋白又抗癌
田裡的牛肉！豆腐高蛋白又抗癌【#好食材 】豆腐是「田裡的牛肉」！ 豆腐中40％是蛋白質，多元不飽和脂肪酸高達61％，還有豐富的異黃酮素，各種礦物質、維生素，營養又有沒有膽固醇，被稱作「田裡...
2015-04-15
紅色肉類食用時可搭配青蒜、青蔥，減少添加物攝取
紅色肉類食用時可搭配青蒜、青蔥，減少添加物攝取過年喜歡吃臘肉嗎？ 紅色肉類，像是熱狗、火腿、香腸等，吃的時候，最好搭配青蒜、青菜或水果，盡量不要和乳酸飲料或是魷魚一起吃喔～ →多選放養少吃五花，醫學博士多吃...
2015-03-04