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位列四大海味之首、富含蛋白質！鮑魚內臟能吃嗎？料理與營養一次看
鮑魚與九孔有近親關係，兩者之間該怎麼分辨？在料理鮑魚與九孔時，周圍黃黃綠綠的內臟也可以吃嗎？
2024-11-25
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不吃海鮮不喝酒還高尿酸！常見飲料竟是痛風殺手，蔬果蛋奶「這8項也NG」
高尿酸、痛風等問題常被認為是海鮮、內臟吃過多、喝酒導致。不過若怎麼控制都控制不下來就要注意了，醫師分析，原來常見飲料也可能增高尿酸血症風險達300％以上！
2024-11-14
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出蕁麻疹是吃到不乾淨魚蝦？33種蔬果也可能讓你「假性過敏」
蕁麻疹會皮膚腫脹，是因為血管突然擴張，組織液滲透加上局部發炎所造成的。蕁麻疹又分為急性和慢性。蕁麻疹發作時勿抓皮膚，以免受傷。
2024-10-08
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他「吃這種海鮮」險喪命，醫示警3類人千萬別碰！每天4件事顧肝解毒
許多人喜歡到海港餐廳大啖海鮮，不過醫師提醒「這類人」千萬要小心別生食，以免海洋弧菌險喪命！
2024-09-14
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國產午仔魚驗出致癌物「還原型孔雀綠」吃多恐致肝癌！5技巧避免吃到毒海鮮
屏東午仔魚檢出致癌物「還原型孔雀綠」，屏東縣政府已裁罰6萬元。環境部專家分享5技巧，避免涉入有問題的海鮮。孔雀綠具有肝毒性，長期可能增加甲狀腺癌、肝癌風險。
2024-04-09
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吃魚怕重金屬、河豚毒素？養殖魚、深海魚哪種好？毒物專家授「4大吃魚指引」避風險
2024-03-28
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膽固醇高別再怪雞蛋、海鮮！血管堵塞「真兇」是它 4大刮油食物告訴你
2024-03-14
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鮪魚、馬鈴薯吃錯都可能中毒！盤點常見食物中毒原因，這2種毒素加熱也除不掉
生活中還有其他可能的毒素或毒物，當急診醫師面對這麼多病人的中毒意外時，必須在很短時間內找出可能的答案，想辦法讓嚴重中毒病人的生命徵象可以穩定下來，著實不容易。除
2024-03-07
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低卡又有豐富蛋白質！1個NG吃法小心魷魚熱量反爆表
魷魚是受到大家廣泛歡迎的食材之一，不僅好吃且非常營養！農委會漁業署曾指出，魷魚是優質蛋白質來源，富含EPA、DHA，以及高量的牛磺酸。
2024-03-04
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分析近萬人過敏原，食物過敏Top3找到了！專家這招抗敏竟對塵蟎也有效
中亞聯大醫療團隊分析近萬名患者血液過敏原，發現食物性過敏原的前3名竟都是海鮮類。醫師提醒，若嚴重過敏恐有性命危機。透過充足攝取膳食纖維，或許能改善食物過敏風險
2023-11-15
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