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搜尋到 63 篇相關文章與影音
每年害死50萬人！7月起全面禁用人工反式脂肪
反式脂肪對健康有什麼影響？我國7月起將禁用「不完全氫化油」，讓人工反式脂肪不再於食品中出現。烘焙食品常用不完全氫化油，容易因此產生反式脂肪，恐引發心血管疾病。
2018-05-19
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塑化劑增加罹患乳癌風險！譚敦慈5多1少抗塑毒
譚敦慈表示，日常生活中幾乎都有塑化劑的存在，自保之道除了盡量不用塑膠容器盛裝食物、不用含PVC的保鮮膜微波加熱外，多喝水、多吃蔬果和大豆等6招有助對抗塑毒。
2018-04-26
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每一口都決定老化速度！抗發炎就常吃這5種食物
【早安健康／營養共筆】或許你不會相信這件事情，但我們所吃的每一口食物或多或少都能影響到我們老化的速度。吃得好老得慢；吃不好那就準備早個幾年跟臉上的皺紋打招呼了。...
2016-06-15
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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康
【早安健康／史考特醫師】即使是不會煮菜的朋友，可能都聽過這個小常識：初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉，煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 如果您真的沒聽過這樣的說...
2016-01-07
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壓力大痘痘就冒出？多吃橄欖油遠離乳製品，青春痘不再來
【早安健康小學堂】青春期因雄性激素變多，容易發生痘痘問題。痘痘對於青少男、青少女來說是一個十分尷尬、困擾的狀況。雄性激素會導致皮脂腺分泌旺盛，容易讓毛孔裡有過多...
2015-02-06
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美食作家畫重點，百元熱炒吃到真健康的門道大全
台灣人很愛吃百元熱炒，叫幾個菜，配瓶啤酒，就是最道地的台灣味！ 但是，物價上漲的這麼嚴重，食材成本不斷提高，你知道你吃下的是什麼嗎？熱炒有什麼地雷？該怎麼點菜才...
2014-12-31
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吃油炸食物時，搭配芭樂、番茄或柑橘，降低炸烤食物的致癌物質
喜歡吃炸薯條嗎？ 高溫油炸食物，容易產生致癌物質，一個月最多不要超過2次，如果真的忍不住想吃，搭配芭樂、蕃茄或柑橘類水果，可以降低炸烤食物的致癌物質～ 但為了健...
2014-12-23
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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康／台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物...
2014-12-05
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炸雞等炸物，用熱水淋一下可去油，用冷水泡也有同樣效果
喜歡吃油炸食物，又怕吃太多油嗎？ 油炸食物吃之前可以先用冷水泡一下，或是用熱水淋一下，去除部分油脂，特別適合炸雞或炸茄子這樣的食物喔～ 外食族聰明飲食指南：ht...
2014-11-14
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晨起一杯水擺脫油油臉！中醫控油2原則X4撇步
夏日炎炎，化好妝容的臉蛋到了中午就因為汗水以及出油毀了一大半！油到可以煎蛋的臉一職以來都是不少人的困擾，除了容易長痘子、粉刺，保養也較為困難。不過你有聽過油性皮...
2014-09-05
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