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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康
【早安健康／史考特醫師】即使是不會煮菜的朋友，可能都聽過這個小常識：初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉，煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 如果您真的沒聽過這樣的說...
2016-01-07
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壓力大痘痘就冒出？多吃橄欖油遠離乳製品，青春痘不再來
【早安健康小學堂】青春期因雄性激素變多，容易發生痘痘問題。痘痘對於青少男、青少女來說是一個十分尷尬、困擾的狀況。雄性激素會導致皮脂腺分泌旺盛，容易讓毛孔裡有過多...
2015-02-06
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美食作家畫重點，百元熱炒吃到真健康的門道大全
台灣人很愛吃百元熱炒，叫幾個菜，配瓶啤酒，就是最道地的台灣味！ 但是，物價上漲的這麼嚴重，食材成本不斷提高，你知道你吃下的是什麼嗎？熱炒有什麼地雷？該怎麼點菜才...
2014-12-31
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吃油炸食物時，搭配芭樂、番茄或柑橘，降低炸烤食物的致癌物質
喜歡吃炸薯條嗎？ 高溫油炸食物，容易產生致癌物質，一個月最多不要超過2次，如果真的忍不住想吃，搭配芭樂、蕃茄或柑橘類水果，可以降低炸烤食物的致癌物質～ 但為了健...
2014-12-23
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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康／台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物...
2014-12-05
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炸雞等炸物，用熱水淋一下可去油，用冷水泡也有同樣效果
喜歡吃油炸食物，又怕吃太多油嗎？ 油炸食物吃之前可以先用冷水泡一下，或是用熱水淋一下，去除部分油脂，特別適合炸雞或炸茄子這樣的食物喔～ 外食族聰明飲食指南：ht...
2014-11-14
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晨起一杯水擺脫油油臉！中醫控油2原則X4撇步
夏日炎炎，化好妝容的臉蛋到了中午就因為汗水以及出油毀了一大半！油到可以煎蛋的臉一職以來都是不少人的困擾，除了容易長痘子、粉刺，保養也較為困難。不過你有聽過油性皮...
2014-09-05
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中、西式餐廳聰明進食7撇步
吃不是只有吃飽而已，我們應該還要吃得健康！因科技發達、資訊流通方便，各式各樣的飲食出現在我們身邊，造就大家的飲食習慣多變；不過不管如何，我們都有幾個準則可以依據...
2014-06-01
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3招教你吃便利商店熟食也健康
飲食的原貌應是不使用任何添加物、現做的料理，因為這種飲食能孕育生命、使人成長，但現代人生活步調快，常工作到沒有吃飯時間，這時，百貨公司的美食街或有販售熟食的便...
2013-11-22
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速食店菜單沒說的事
一到速食店，是不是會幫小孩點上一份快樂兒童餐？一份快樂兒童餐（－雙層起士堡＋薯條＋巧克力牛奶），熱量幾乎是840卡路里，小孩連續玩飛盤243分鐘（4小時又3...
2013-09-12
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