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高溫烹調別用橄欖油?醫師:油炸品選橄欖油較健康
【早安健康/史考特醫師】即使是不會煮菜的朋友,可能都聽過這個小常識:初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉,煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 如果您真的沒聽過這樣的說...
2016-01-07
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壓力大痘痘就冒出?多吃橄欖油遠離乳製品,青春痘不再來
【早安健康小學堂】青春期因雄性激素變多,容易發生痘痘問題。痘痘對於青少男、青少女來說是一個十分尷尬、困擾的狀況。雄性激素會導致皮脂腺分泌旺盛,容易讓毛孔裡有過多...
2015-02-06
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美食作家畫重點,百元熱炒吃到真健康的門道大全
台灣人很愛吃百元熱炒,叫幾個菜,配瓶啤酒,就是最道地的台灣味! 但是,物價上漲的這麼嚴重,食材成本不斷提高,你知道你吃下的是什麼嗎?熱炒有什麼地雷?該怎麼點菜才...
2014-12-31
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吃油炸食物時,搭配芭樂、番茄或柑橘,降低炸烤食物的致癌物質
喜歡吃炸薯條嗎? 高溫油炸食物,容易產生致癌物質,一個月最多不要超過2次,如果真的忍不住想吃,搭配芭樂、蕃茄或柑橘類水果,可以降低炸烤食物的致癌物質~ 但為了健...
2014-12-23
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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康/台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢,卻與腦血管、心血管健康有密切關係, 當健康檢查有紅字時,該怎麼從飲食中做調整是一大重點,吃植物...
2014-12-05
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炸雞等炸物,用熱水淋一下可去油,用冷水泡也有同樣效果
喜歡吃油炸食物,又怕吃太多油嗎? 油炸食物吃之前可以先用冷水泡一下,或是用熱水淋一下,去除部分油脂,特別適合炸雞或炸茄子這樣的食物喔~ 外食族聰明飲食指南:ht...
2014-11-14
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晨起一杯水擺脫油油臉!中醫控油2原則X4撇步
夏日炎炎,化好妝容的臉蛋到了中午就因為汗水以及出油毀了一大半!油到可以煎蛋的臉一職以來都是不少人的困擾,除了容易長痘子、粉刺,保養也較為困難。不過你有聽過油性皮...
2014-09-05
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中、西式餐廳聰明進食7撇步
吃不是只有吃飽而已,我們應該還要吃得健康!因科技發達、資訊流通方便,各式各樣的飲食出現在我們身邊,造就大家的飲食習慣多變;不過不管如何,我們都有幾個準則可以依據...
2014-06-01
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3招教你吃便利商店熟食也健康
飲食的原貌應是不使用任何添加物、現做的料理,因為這種飲食能孕育生命、使人成長,但現代人生活步調快,常工作到沒有吃飯時間,這時,百貨公司的美食街或有販售熟食的便...
2013-11-22
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速食店菜單沒說的事
一到速食店,是不是會幫小孩點上一份快樂兒童餐?一份快樂兒童餐(-雙層起士堡+薯條+巧克力牛奶),熱量幾乎是840卡路里,小孩連續玩飛盤243分鐘(4小時又3...
2013-09-12
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