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沒有「蜜蘋果」這品種!挑選6祕訣香甜脆口,買回家少1動作可惜了
每到秋冬,許多人早已等不想及享用蜜蘋果的滋味,口感爽脆、多汁,又帶有特殊結蜜果香難以忘懷。然而,其實「蜜蘋果」並不是蘋果品種,而是由特殊環境淬鍊而成的結蜜現象
2023-11-17
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木鱉果禁忌與功效有哪些?木鱉果怎麼吃最好?料理吃法與果汁食譜一次看懂
木鱉果富含茄紅素等營養,有幫助保護眼睛的功效,但也需注意禁忌以免中毒!木鱉果怎麼吃最好?打成果汁與入菜料理的食譜一次收藏!
2023-11-10
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腎不好要限鉀!腎臟科醫:1張表告訴您這些水果要控制
腎臟科醫師葉時孟:容易高血鉀的腎臟病患者要控制水果攝取,可從鉀含量、含水量、分量等方式選擇水果,並避免果乾及楊桃、葡萄柚,可對照文章內的圖表選擇適合的水果。
2023-11-07
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別再用鹽水、蔬果清潔劑!正確處理蔬果4祕訣大公開 毒物不再入你口
【早安健康/黃泳晞整理】你還在用蔬果清潔劑清洗蔬果嗎?小心越洗越毒!蔬菜水果買回來洗過才能吃是人人都知道的道理。但清洗蔬果的方法百百種,要用什麼洗、怎麼洗才能洗...
2023-10-29
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「怕死就多吃蔬菜水果」是真的,醫師點名挑這幾種尚讚!
哈佛大學研究,每天吃160克水果(2份)、240克蔬菜(3份),是健康長壽的最佳方式,也與全因「死亡風險下降」關係最佳。
2023-10-12
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愛吃水果會不會衝高三酸甘油脂?醫師解析研究:這類人別吃多
上面的論文們看起來似乎沒有完全一致的結論,有人說多吃水果是保護,有人說吃太多不好,到底水果要怎麼吃才對呢?其實,回過頭來還是遵循目前國民健康署「每日飲食指南」的
2023-10-11
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不生病的奇蹟!告別癌症發炎,五色蔬果這樣吃就對了
每個人都知道,吃足量的蔬菜水果是維持健康的不二法門,然而要怎麼吃才能發揮最大的效果呢?營養學專家告訴我們,只要在餐盤裡放進5種顏色的蔬果,就能啟動健康魔法,打造...
2023-09-17
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第一次做無蛋奶甜點就上手!純植物烘焙食材清單,照著準備就安心了
純植物素食烘焙少了蛋奶的香濃味遮蓋,更可以嚐到食材原本的迷人味道,例如純素烘焙中捨棄奶油、乳酪,以豆腐、腰果、酪梨取代,熱量少了一大半!
2023-09-04
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蔬果保鮮期延長5天!達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜
50度水洗指的是用43度~52度之間的熱水洗蔬果、肉類、魚類等,如此一來,就能讓食材更能保持在新鮮的狀態,營養也不會流失,比起用冷水多出更多的好處。
2023-09-04
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虛冷體質如何選溫性水果互補?2個方法看體質挑你的命定水果
台灣有水果王國之美稱,一年四季都有各種水果可以吃,尤其在高溫、悶熱的夏天,一家人吃完晚餐後,再從廚房端出冰過的水果盤一同享用的場景,是許多家庭共有的記憶。不過,
2023-09-02
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