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別再用鹽水、蔬果清潔劑！正確處理蔬果4祕訣大公開 毒物不再入你口
【早安健康/黃泳晞整理】你還在用蔬果清潔劑清洗蔬果嗎？小心越洗越毒！蔬菜水果買回來洗過才能吃是人人都知道的道理。但清洗蔬果的方法百百種，要用什麼洗、怎麼洗才能洗...
2023-10-29
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「怕死就多吃蔬菜水果」是真的，醫師點名挑這幾種尚讚！
哈佛大學研究，每天吃160克水果（2份）、240克蔬菜（3份），是健康長壽的最佳方式，也與全因「死亡風險下降」關係最佳。
2023-10-12
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愛吃水果會不會衝高三酸甘油脂？醫師解析研究：這類人別吃多
上面的論文們看起來似乎沒有完全一致的結論，有人說多吃水果是保護，有人說吃太多不好，到底水果要怎麼吃才對呢？其實，回過頭來還是遵循目前國民健康署「每日飲食指南」的
2023-10-11
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不生病的奇蹟！告別癌症發炎，五色蔬果這樣吃就對了
每個人都知道，吃足量的蔬菜水果是維持健康的不二法門，然而要怎麼吃才能發揮最大的效果呢？營養學專家告訴我們，只要在餐盤裡放進5種顏色的蔬果，就能啟動健康魔法，打造...
2023-09-17
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第一次做無蛋奶甜點就上手！純植物烘焙食材清單，照著準備就安心了
純植物素食烘焙少了蛋奶的香濃味遮蓋，更可以嚐到食材原本的迷人味道，例如純素烘焙中捨棄奶油、乳酪，以豆腐、腰果、酪梨取代，熱量少了一大半！
2023-09-04
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蔬果保鮮期延長5天！達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜
50度水洗指的是用43度～52度之間的熱水洗蔬果、肉類、魚類等，如此一來，就能讓食材更能保持在新鮮的狀態，營養也不會流失，比起用冷水多出更多的好處。
2023-09-04
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虛冷體質如何選溫性水果互補？2個方法看體質挑你的命定水果
台灣有水果王國之美稱，一年四季都有各種水果可以吃，尤其在高溫、悶熱的夏天，一家人吃完晚餐後，再從廚房端出冰過的水果盤一同享用的場景，是許多家庭共有的記憶。不過，
2023-09-02
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全球死因18％因高血壓奪命！每天2顆奇異果降血壓勝蘋果
全球18％人口死因和高血壓有關，而日本藥學博士指出，奇異果含有多種可能幫助預防高血壓的營養素，一天只要2～3顆，就可能幫助控制血壓、預防心腦血管疾病！
2023-08-24
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天熱沒胃口拿水果當早餐吃？營養師：這6種空腹吃當心傷胃、飆血糖！
最近跟朋友聊天，朋友說台灣真是水果王國，水果又甜又好吃，重點是跟著季節買水果又便宜。像荔枝產季時買了好多荔枝，想到的時候就吃，來不及買早餐的時候就直接吃荔枝當早
2023-08-23
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果汁喝太多竟也會讓血壓飆高！醫師：水果吃對這量，保護血壓效果最佳
究竟水果、果汁和血壓有沒有關聯呢？我們分成三個角度來說明。
2023-08-22
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