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【吃對油助減肥!】韓中醫推兩款油瘦身還顧健康,這油吃多反效果增失智風險
說到減重,大部分的人都知道該注意「吃」,但比起對於食材的選擇,料理時使用的油品,卻是許多人會忽略掉的細節。
2023-05-23
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綠茶助降壓?喝錯方法不降反升!關於控制血壓,這3大迷思別再犯
很多高血壓患者都知道控制血壓要減少脂肪,少吃動物油,而對植物油不加以控制。這種認知是錯誤的。植物油對人體雖然是有益的,但是食用過多並沒有什麼好處。
2023-02-25
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Omega3的威力!研究認證:這樣吃降5%心血管疾病死亡率
多食用深海魚、鮭魚、秋刀魚等富含Omega3脂肪酸的食物,可預防心血管疾病、動脈硬化、抗發炎等有諸多好處。不過,吃膩了這些魚類嗎?不妨從植物不妨從植物來源攝取吧
2022-03-15
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橄欖油、紫蘇油可以炒菜嗎?醫:別再誤解用途與保存方法!
再健康的油,都有可能會因為溫度、光及氧氣等因素加速變質,如果不特別注意,反而會因為腐敗產生毒素,對身體帶來更多問題。
2022-02-20
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不只保護心血管!研究:地中海飲食也能降低乳癌機率、預防復發
如果有在關心減重菜單資訊,對於「地中海式飲食」或許就不會太陌生。除了控制體重,還能有效調節血糖,但最近研究更發現,地中海式飲食甚至還預防乳癌惡化與復發。
2020-11-24
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炒菜也可能產生反式脂肪?營養師一張表說明油品和烹飪方式最健康配對
橄欖油及葵花油在未烹調以前偵測不到反式脂肪酸,但研究中的四種烹調方式幾乎都會讓油脂產生反式脂肪酸,只有橄欖油以及葵花油製作沙拉時不會生成反式脂肪酸。
2020-11-23
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小禎認真管理體脂,竟還能享受油煎雞胸肉與韓式煎餅?!編輯帶您逐一解析小禎分享的3個重要好觀念
管理體脂的飲食的3個重要關鍵:「不能只靠意志力!意志力消退後對美食需求的反撲更可怕!」、「選『對』的食物,例如選擇原型食物,營養更完整」。
2020-11-19
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別再滴油不沾!營養師:學會3招用好油,健康遠勝水煮餐
要吃出健康,大家都知道要選用新鮮多樣的食材,但餐餐必備的油卻常被忽略,許多人習慣一瓶油用到底,所有料理都用同一瓶油,這樣的觀念需要修正了!
2020-08-10
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丹麥人均衡飲食卻早死?研究曝關鍵原因
脂質攝取比例偏高的人死亡風險低於脂質攝取比例偏低的人;甚至發現飽合脂肪酸的攝取增加,與主要的心血管疾病之間並沒有關聯性,部分脂質甚至富含人體必需的營養。
2020-01-15
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含植物油食品恐藏致癌物,你常吃的可能也中標!台最快明年納管
縮水甘油被國際癌症研究中心列為2A級致癌物,在眾多的食品當中,精煉油脂發現較多的縮水甘油,其中棕櫚油含量最多。台灣最快明年上半年對縮水甘油訂立限量標準。
2019-11-26
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