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調節血糖的糖尿病剋星：黑巧克力
【早安健康／連以婷】紅酒、黑巧克力、漿果，這些令人垂涎欲滴，恨不得直接塞入口的美食，也能幫助你降低罹患第二型糖尿病的風險。這類食物含有黃酮和花青素，屬於生物類黃...
2015-04-27
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在地超級好食材！你不知道的苦茶油8功效
【早安健康精選書摘】茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，...
2015-04-16
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原來我們早就在吃！最強抗生素，抗菌抗氧化護血管
【早安健康精選書摘】大蒜（Allium sativum）是世界上最強大和強勢的草藥之一。它同時作為食物和藥物已經數個世紀，可以追溯到古埃及文明甚至更早。 大...
2015-04-10
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蔬菜洗過泡過濾水加檸檬，蔬菜香又甜
【蔬菜回春術】喜歡蔬菜吃起來又脆又甜嗎？ 把蔬菜和根莖類植物，泡在過濾水中，擠點檸檬汁，蔬菜就會「回春」囉！因為豐富的維生素C會讓植物保鮮，抗氧化，煮出來的蔬菜...
2015-03-23
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薑的抗氧化是馬鈴薯的10倍
抗氧化好食材！ 天冷了~來杯黑糖薑茶吧！ 營養師李春松表示：生薑的抗氧化效力比多數蔬果都高，更是馬鈴薯、甘藷的10倍以上!！多吃生薑有利於對抗心血管疾病喔~ 今...
2015-03-19
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英國研究：女性多吃草莓，心臟病風險降3成！
【早安健康專欄／王秀伯醫師】當大家看到巧克力蛋糕上鋪滿整圈的紅色草莓，總是會驚嘆地想要摘下來嚐嚐，品嚐那鮮紅柔嫩草莓的滋味。每到了草莓季節，餐廳也總會推出各種季...
2015-03-06
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老人味不是體臭，是「營養不足」！多吃這類食物從體內徹底消除
【早安健康精選書摘】應該有許多男性朋友步入中年後，開始在乎身上的老人味。「老人味」是肌膚的皮脂腺分泌脂肪酸後氧化，所散發出的獨特味道。除了年齡，不健康的飲食或生...
2015-03-02
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減重、防口臭！4種你意想不到的椰子油功用
什麼？椰子油可以幫助減肥！到底是有什麼厲害的成分內涵其中呢？ 椰子油中大部分是中鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸能充分被肝臟代謝成能量，不容易形成體脂肪。日本抗老權威白澤卓...
2015-01-16
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黑巧克力富含礦物質及抗氧化物質，可維持心血管健康
生理期來的時候，特別想吃巧克力嗎？ 黑巧克力可可含量達到５０〜９０％，富含礦物質及抗氧化物質，可以減少血栓、氧化及發炎並改善高血壓，維持心血管健康。 白巧克力成...
2014-12-16
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美腸奶昔、提高代謝奶昔，5種熱奶昔暖身又抗老
早上起床身體冷得受不了，不想爬出被窩？我們體溫一天中隨時在改變，睡覺時體溫低，早晨體溫會更下降，起床後才會急速上升。 日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示，因為冬天氣溫...
2014-12-09
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