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味覺未老先衰、口中有異味？其實缺乏這種營養素
味覺未老先衰、口中有異味？其實缺乏這種營養素【早安健康／黃馨瑶編譯】常有人說自己吃飯重口味，覺得食之無味就撒更多調味料？或是明明嘴巴沒吃東西，卻有苦味、甜味？日本新聞網站「nikkancare.ism」報...
2015-09-09
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柑桔醋代替醬油！每餐加點酸味，就可簡單瘦身
柑桔醋代替醬油！每餐加點酸味，就可簡單瘦身平時總是克制不住自己吃的慾望，想吃什麼就吃什麼，難怪想瘦都瘦不下來！ 日本營養管理學家荒牧麻子表示，人的基本味覺有甜味、鹹味、酸味、苦味、鮮味這五個種類。想要成...
2014-12-16
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胃酸逆流5種狀況
胃酸逆流5種狀況食不知味，是老化的現象。以下4種情況，你有嗎？ •味覺喪失，口味越吃越重：舌頭上的味蕾能幫助我們分辨出酸、甜、苦、辣等氣味，隨著年紀漸長，舌頭上的味蕾數量會減少...
2014-11-26
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不懂勞保就等著慘虧！重要資訊，病後人生告訴你
不懂勞保就等著慘虧！重要資訊，病後人生告訴你羅佩琪以家人與自身經驗為出發點，創立《病後人生一站式服務網》，提供病友相關資訊。（照片由熟年誌提供/張裕民先生攝影） 你知道嗎？只要住院4天以上，就能申請「勞保...
2014-10-07
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沒調味料就食不知味？週休兩日用24個好習慣搶救味覺力！
沒調味料就食不知味？週休兩日用24個好習慣搶救味覺力！長久建立的飲食習慣並非一朝一夕就能完全改變，然而，騰出1個週末卻很簡單。利用週末2天體驗少油、少鹽、少糖的「真滋味」生活，當舌頭記住食物的清甜、身體習慣無負擔的...
2014-10-06
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3原則 x 10大好食材，美味又能守護味覺力！
3原則 x 10大好食材，美味又能守護味覺力！醫師指出：90％以上的台北人已喪失敏銳味覺； 因為不健康的飲食習慣，正逐漸麻痺我們天生的味覺力。在這個味覺力普遍衰退的時代，心血管疾病、痛風、慢性腎衰竭、癌症等...
2014-10-06
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營養學博士開講：家有小孩，搶救味覺力的好時機！
營養學博士開講：家有小孩，搶救味覺力的好時機！對許多父母來說，一起吃零食是增進親子感情的一種方式，用速食來獎勵孩子的情形也並不少見，卻不知道這些食物會讓孩子的味覺力提早衰退，吃得越多，健康也流失越多。 台灣...
2014-10-06
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減鹽必備！3步驟X2食譜，鹽漬檸檬的健康料理術
減鹽必備！3步驟X2食譜，鹽漬檸檬的健康料理術目前在日本超人氣的「鹽漬檸檬」，指的是將完整的檸檬醃漬、發酵，在摩洛哥是十分常見的調味料。日本知名的運動和減肥指導師和田清香指出，鹽漬檸檬具有控制鹽分攝取、避免...
2014-10-06
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吃不出「脂肪味」？會不自覺攝取過多油脂
吃不出「脂肪味」？會不自覺攝取過多油脂大家都知道，長期吃重口味的食物，漸漸會分不出鹹淡的差別，危害身體健康。但是你知道嗎？若感受不到「脂肪味」，卻有可能讓你瘦不下來！ 味覺可分為酸、甜、苦、鹹、鮮五...
2014-07-15
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