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吃素補了纖維缺了7種營養...營養師教你輕鬆補足
素食對健康有多重好處,纖維、植化素、維生素C的攝取量會較多,鉀、鎂等營養素,食物營養密度一般也比葷食好。但容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質,營養師這樣輕鬆補充營養均衡
2018-01-10
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為什麼都吃素了,膽固醇還是會超標?
膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險,為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食,並盡量減少富含膽固醇食物的攝取。
2017-10-05
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吃素不代表遠離大腸癌!做到4件事才是防癌關鍵
大腸直腸癌連續九年為國人癌症發生人數第一名,多是從大腸息肉病變而成,食物中的毒素、紅肉、加工肉品、吸菸等都與致癌物形成有關,定期檢查、早期發現與治療提高治癒率。
2017-07-13
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吃素真能減重降膽固醇!只要避開4大肥胖地雷
【早安健康/劉博仁(醫師、營養醫學專家)】曾有一位女性患者前來諮詢減重時很無奈地跟我說,她為了減重都改吃素一年多了,為何體重還是減不下來? 吃素其實好處多多,可...
2016-06-14
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愈吃愈胖?燕麥、蓮藕怎麼吃才能真正控血糖又減重
【早安健康/蘇妍臣營養師】「營養師,你跟我媽媽說,不要再吃素了!愈吃愈沒體力!」王先生才剛把老媽媽安頓好,立刻揚聲抗議! 「那王媽媽平常都吃些什麼?」 「她早上...
2016-03-11
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腹部氣血通暢不怕便秘!黑豆、香蕉等15種潤腸食物
【早安健康精選書摘】素食與腸道保健 近年流行保健的「三通」理念,即血通、氣通、便通。其中便通是指保持消化道通暢,預防便祕。便祕的成因有多方面,包括飲食、起居、情...
2015-09-09
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美研究:吃素減少心臟病風險
吃素真的有益身體健康?根據《美國醫學會雜誌‧內科學》最新研究指出,素食者的確比一般人更長壽,死於心臟病的人數,也比食肉者少19%。 這份研究歷時6年,紀錄超過7...
2013-06-06
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