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菇菇家族來了!杏鮑菇、金針菇…8種菇類熱量、纖維大對決
菇類的高纖、低熱量,是天然的減肥聖品。其中的維生素D能幫助鈣質吸收,減少壓力型肥胖的發生,其水溶性纖維可避免血糖急速上升,減少體脂肪產生。
2025-02-24
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香菇水變農藥水!做菜少1步=最毒部位下肚!營養師揭2驚悚習慣超多人中
台灣多年來的料理步驟,看在營養師眼裡竟然超驚嚇!很多人會用泡發乾香菇的「香菇水」增添料理層次,不少餐廳也把青江菜根部用來擺盤,但這卻恐讓人把農藥吃下肚!
2025-02-23
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金針菇減肥、香菇補維生素D!挑菇吃菇有訣竅醫師告訴你
菌菇類是國人餐桌上不可或缺的平民美食,還含有非常豐富的維生素、鳥胺酸、蘑菇殼聚醣等特別營養,日本醫師介紹了如何挑選及保留新鮮香菇、鴻喜菇、金針菇等菇類營養!
2025-02-22
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她三餐「愛吃1物」慘罹骨鬆!醫示警3大魔王:小心白補鈣了
骨質疏鬆小心是「吃出來」的!根據統計,台灣50歲以上民眾有10%受骨鬆所苦。醫師分享一位50歲嚴重骨質疏鬆的患者,竟是「愛吃麵包」導致!
2025-02-22
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吃錯油傷心又傷腎!腎臟科名醫「2款護腎油」降壞膽固醇還抗發炎
不少腎友認為血脂高、腎功能退步是「飲食沒節制、吃太油」。其實油脂不是健康殺手還是非吃不可的營養,醫師提醒,選對油品,留意脂肪酸的攝取比例,一樣能保護腎臟又健康!
2025-02-21
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高麗菜怎麼保存?6撇步大整理!放冰箱前做這件事,一個月不壞
高麗菜價大跌!近期高麗菜產量大增,有些地方只需10元就能買到1顆高麗菜。高麗菜買回家後,應該用什麼方式才能延長保鮮期?以下帶您了解6種保存方法。
2025-02-20
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再吃不下也要喝碗排毒湯,清腸、淨血、幫助防癌通通有!
累到吃不下飯的時候,只要喝味噌湯就可以讓你元氣滿滿。不過呢,偶爾不想再喝味噌湯了,這時候我就改用茶來代替。
2025-02-20
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吃什麼治掉髮、抗氧化、預防皮膚癌?最完整的皮膚系營養攻略
均衡飲食可以得到各種對人體有益的維生素、礦物質、脂肪、植化素等,對身體和皮膚的健康有關,不同的營養素影響皮膚的彈性、緊緻、皺紋、老年乾燥、保水狀態、膚色以及老化
2025-02-18
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【小心病從口入】3種NG飲食吃出大腸癌、肝癌、乳癌!癌細胞最怕6大食物今天吃了沒
飲食和癌症的關係非常密切,高油脂、醃漬、發霉的食物都跟癌症較有關,喜歡吃油膩的食物會導致大腸癌、乳癌等的發生,吃醃製類可能會與其他食物產生高致癌物,如:亞硝胺
2025-02-16
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必知的水果排毒法!草莓養血潤肺,黑葡萄治便祕還能抗老
香港人非常喜歡吃容易食用、便於消化又好吃的水果。新鮮水果就不用說了,連水果乾也很愛吃。前者多半是直接切來吃或剝來吃,而水果乾當然也可以直接吃。
2025-02-16
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