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常溫還是冷藏好？嫩薑這樣保存不怕長霉
常溫還是冷藏好？嫩薑這樣保存不怕長霉【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】嫩薑的最佳保存方式是放在通風良好處！ 最適合保存嫩薑的溫度是14℃，濕度是65％，不適合低溫保存。嫩薑不耐乾...
2016-08-31
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乾燥劑不要丟！簡單復活術成為防潮除濕劑
乾燥劑不要丟！簡單復活術成為防潮除濕劑乾燥劑不要丟！簡單復活術成為防潮除濕劑！吃完零食、海苔總是把包裝袋和乾燥劑一起丟掉嗎？先不要那麼快就把乾燥劑丟掉，看看手上乾燥劑是屬於哪種分類，乾燥劑能重複使用
2016-04-07
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新鮮菇類不要洗、豆腐泡水！跟著達人學保鮮撇步
新鮮菇類不要洗、豆腐泡水！跟著達人學保鮮撇步【早安健康精選書摘】不管是山上的家或台北的家，只要有空地或空間，我們就會隨手種植各種蔬果或香草植物，日常飲食也都以當季盛產的蔬果為主，只要是家裡有的就不需要採買...
2015-06-02
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【安心食材】副食品專家教你這樣洗菜、挑菜，不怕有農藥！
【安心食材】副食品專家教你這樣洗菜、挑菜，不怕有農藥！【早安健康精選書摘】食材的新鮮和衛生，比「好吃」更重要！準備寶寶副食品的關鍵，很多都在「客人看不到的地方」，這個觀念不只適用於經營事業，對於在家自己DIY 的把...
2015-01-30
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莓果類容易腐壞，購買時要檢查是否碰撞或沾染，以免養分流失
莓果類容易腐壞，購買時要檢查是否碰撞或沾染，以免養分流失買莓果怎麼挑？ 莓果類易腐壞，購買時看看最好容器底部，若有顏色沾染，表示水果已碰傷或過熟，養分開始流失，水果也會很快就腐敗。 買莓果前多注意噢 (●'3')ノ⌒...
2014-12-09
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吃不完的苦瓜，分裝冰冷凍營養不流失
吃不完的苦瓜，分裝冰冷凍營養不流失如何讓苦瓜保持新？ 買回家的苦瓜如果一次吃不完，又怕活性成分流失的話，可以分裝在塑膠袋或保鮮盒，直接冰入冷凍庫，這樣可以有效達到保鮮作用。 苦瓜抗癌降三高，預防...
2014-11-12
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海鮮的冷凍保存法
海鮮的冷凍保存法許多人喜歡吃新鮮的生魚片，但要怎麼保存海鮮原有的新鮮美味呢？ 五十嵐圭太教大家以下方法，能有效保存海鮮的新鮮美味。 1. 冷藏保存： 盡量去除魚肉組織中所含的水...
2014-05-21
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