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夏天是食物中毒高峰！達人：買生鮮食品裝袋1作法超NG，料理5守則保鮮食材
夏天悶熱潮濕，空氣中含有大量水氣容易孳生細菌，一不小心就會引發食物中毒。買菜注意保冷和裝袋順序有助防止食物滋生細菌，玻璃器皿要煮沸消毒，料理時也要注意5件事。
2023-06-30
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麵包要冷藏還冷凍？熱菜到底要立刻放冰箱，還是放涼後再冰？
現在的冰箱內建可偵測溫度變化的恆溫裝置，可快速適應熱食流出的熱流，冰箱內的空氣循環量，也會減少熱食影響周遭其他食物的可能性。
2023-06-16
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蔬菜買回家別整包冰進冰箱！譚敦慈：照這步驟，保鮮期才最長久
菜類含有葉酸、礦物質、維生 素 C 等，是餐桌上不可或缺的好食材，其挑選、保存、清洗等方法大同小異，只要掌握下列原則就可以吃得安心、健康。
2023-05-19
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藥拆封能放多久？過期藥怎麼處理？藥箱大掃除6步驟正確回收顧環保
新年別忘了幫家中醫藥箱、保健品櫃除舊布新！藥品幾乎都有使用期限，需經常汰換，才能避免藥品失效，各種藥品的保存期限都不同，以下一次瞭解藥品可以保存多久。
2023-01-19
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鴻禧菇不洗也能煮，但記得別生吃！1招保存不怕浪費好食材
在眾多菇類之中，鴻喜菇是不少民眾的最愛，清炒煮鍋都涮嘴，不過，要留意以免一個不慎不小心中毒了！一起來看看鴻喜菇有什麼營養，並且怎麼保存、清洗最對味吧！
2023-01-18
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天熱把藥冰冰箱？錯！7種常備藥品正確保存，這些NG行為你也曾犯錯
食材沒吃完放進冰箱保鮮，藥品也是嗎？記住存放3原則，才不會沒治療到疾病，反而傷了身。
2022-08-31
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蔬果都放冰箱就對了？台灣人最愛食物Top6，聰明保存法教你延長保鮮！
17萬人次參與投票活動選出了6大類台灣民眾最愛的食物，在享受美味的食材之前，民眾平時保存這些食物也有訣竅，以免一不小心毒素吃下肚，反而對身體造成傷害。
2022-05-31
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洗便當盒多1步消毒、吃沙拉這樣洗生菜更乾淨！夏天保胃4個料理秘訣
入春以後不斷回暖，便當就容易悶出細菌，甚至可能吃到食物中毒！整理了4種常見的料理過程，一不注意可能掉入食物中毒的危機，還可以靠兩招保存方法，減少便當臭掉的風險！
2022-05-03
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盛產季到！自製開胃爽脆醃蕗蕎，健胃整腸、助排毒代謝
蕗蕎咬起來咔嗞咔嗞地口感豐富。在以前我都是先用鹽醃過後再用糖和醋醃漬，但後來發現不先用鹽醃漬做出來的成品也很美味。
2022-04-05
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菜價變貴？專家教你PRO級蔬菜保存術，這樣洗過還能多放5天！
蔬菜若保存不恰當，又或不小心在冰箱擺得太久，總是會變得略為乾扁、不新鮮。因還未腐敗可以食用，丟棄總是覺得浪費，日本專家指出，或許可以透過50度水洗，讓蔬菜回春。
2021-12-14
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