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將才學堂用烘焙讓偏鄉孩子夢想發酵
如何推廣弱勢族群的教?頂新和德文教基金會於2017年開始推動弱勢青少年發展的「將才學堂」計畫,選擇從烘焙類技職教育作為改變孩子命運的敲門磚。
2018-06-27
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抗癌狂喝蔬果汁?錯!罹癌醫師的治癒飲食這樣吃
防癌抗癌食物餐盤的建議:主食要選擇全穀類,不建議精緻的米及麥製品、增加好的油脂、多攝取富含益生菌食物、依個人狀況,額外服用維生素、礦物質或植化素等營養補充品等。
2018-06-22
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幽門螺旋桿菌:3種情況不積極治療,胃癌風險激增16倍!
感染了幽門螺旋桿菌到底該不該治療,因為抗生素抗藥性的問題,一下子就變成一個需要權衡的議題。如果你也感染了幽門螺旋桿菌,到底該怎麼決定比較好?
2018-05-03
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你以為的全麥麵包 並非來自完整的「全麥」
全麥麵包真的是全麥做的嗎?市售全麥吐司,大多不是100%全麥麵粉做的,而是一般的白麵粉再回添麩皮與胚芽製作而成,而用真正整粒麥子去磨製的麵粉則稱為「全粒粉」。
2018-04-16
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吃太油了嗎?營養師1張表示警
台灣飲食習慣以熱食為主,烹調方式多以熱炒、煎、炸最為常見,烹調時易添加過多油、鹽、糖等調味料,常利用「燴」的料理方式,加入澱粉勾芡,吃進過多油脂及鈉、鉀、糖
2018-04-01
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解便秘至寶!吃蔥6大健康好處,還能抗老防癌
蔥除了是家家必備的調味蔬菜,也具有改善便秘、消除疲勞、預防癌症、延緩衰老等好處。
2018-02-21
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立冬進補不只補嘴空,中醫推5藥材美味且滋補強身
11月7日為立冬,台灣人冬天或天冷時常會吃麻油雞、薑母鴨等進補,但服用不當或過量反而會傷身。中醫建議用當歸、陳皮、黃耆等食材燉湯,也可加入排骨等食材煮成藥膳。
2017-11-07
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好吃又吃好!透明飲食當道 飲食教育是法寶
良好的飲食知識,有助於日常飲食識別,進而提升更自由的飲食選擇,更重要的是能發揮飲食的真正目的:攝取營養,強化身心。
2017-11-03
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反轉全身慢性發炎,活到100歲必備咀嚼力!
咀嚼不好會影響著全身的發育以及退化,包括牙齒矯正、過敏、消化不良、慢性胃炎、胃食道逆流、暈眩、耳鳴、重聽、全身痠痛、失智等,適當的飲食、鍛鍊就能改善,簡單養生!
2017-09-29
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香港人平均壽命竟贏日本!日高血壓名醫:關鍵是這5習慣
根據日本厚生勞動省發布的2016年簡易生命表,香港連續兩年獲得全球最長壽的稱號。不但高血壓罹患機率較日台都低,民眾的血管年齡更普遍年輕。高血壓名醫分析五大關鍵
2017-08-23
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