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資深食材退役時限 專家告訴你
資深食材退役時限 專家告訴你【早安健康／呂維振】你的冰箱裡有多少擺了很久的資深食材？買回來的食材最多可放多久？除了俠醫林杰樑遺孀譚敦慈的心得，美國國家衛生基金會 (NSF Internat...
2014-09-30
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打敗你的糖尿病！專攻降血糖的營養瘦身餐
打敗你的糖尿病！專攻降血糖的營養瘦身餐糖尿病友最需要的不是均衡飲食，也不是少吃一點，而是要吃進有品質的營養，建立一個能使血糖值下降的健康新飲食風格與生活型態。營養學專科醫師傅爾曼認為，在藥物之外，糖...
2014-09-16
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自己吃的油自己炸（搾）
自己吃的油自己炸（搾）烹飪煮菜為什麼要用油？大部份人應該會回答是增加香氣。不管什麼油，目的都是用來潤滑，機油用作潤滑機械，食用油增加口感，讓食物更順口。 小時候，家裡物質貧乏，買不起...
2014-09-16
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餿水油的危害 正確解毒之道
餿水油的危害 正確解毒之道【餿水油對人體可能會造成的危害】 1.細菌或微生物污染，造成發燒、腸胃炎。 2.可能藏有黴菌或黃麴毒素污染造成肝臟傷害。 3.可能含有重金屬，如：「鉛」有神經毒...
2014-09-10
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照著血型吃 B型人不適合吃雞肉
照著血型吃 B型人不適合吃雞肉Ｂ型的人據統計，較易罹患：痢疾、流行性感冒、多發性硬化症（MS）、紅斑性狼瘡、骨病、泌尿、生殖系統、關節炎、結核病、口腔癌、乳腺癌、白血病等疾病。 飲食上，Ｂ型...
2014-06-09
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照著血型吃 O型人最好不要長期吃素
照著血型吃 O型人最好不要長期吃素Ｏ型人根據統計，容易罹患胃潰瘍、十二指腸疾病、肝硬化、膽囊炎、闌尾炎、支氣管哮喘、膿腫等。 Ｏ型人平常不容易生病，據統計也較其他血型的人還長壽。 飲食方面，Ｏ型...
2014-06-08
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參加聚餐健康飲食仍不破戒的4個妙招
參加聚餐健康飲食仍不破戒的4個妙招許多慢性疾病的患者都會被醫生建議要控制飲食，但也很多人會因為一時的偷懶，覺得吃一點「違禁品」也無傷大雅，導致前功盡棄。耶瑟斯汀醫師奉勸大家，執行中的營養計畫「絕...
2014-04-01
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多吃生食 養出腸道酵素增加免疫力
多吃生食 養出腸道酵素增加免疫力一天當中，你有多少食物是吃生食呢？ 在吃什麼都不安心的現在，我們吃進去的每一口食物不但可能吃進了毒素，我們錯誤的飲食習慣更會加重腸道環境惡化，讓酵素難以生存。 ...
2013-11-13
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【熱門好書】寫給怕老族之老化時的身體保健
【熱門好書】寫給怕老族之老化時的身體保健我們打從出生開始，就依賴消化系統幫助消化、吸收食物中的養分。消化系統就是食物在人體內的旅行路線，從嘴巴開始，經過口腔、咽喉、食道、胃、小腸、大腸到肛門。當我們把...
2013-07-25
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