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涼拌菜最開胃！注意4點就能安心吃
健康又安心的涼拌菜，要注意菜葉間隙縫，以及刀、砧板、容器的清潔，搭配薑、蔥、蒜、辣椒、醋等殺菌調味料，並遵循現做現吃、肉類煮熟的原則。
2017-02-01
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保留食材原味！1口訣+4時機，做出完美汆燙料理
「先有無色後有色、先無味後有味。」深色蔬菜一定比淺色蔬菜慢燙，魚肉一定又比蔬果後下水，這樣才能保持各種材料的色澤與風味
2017-01-30
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年夜圍爐照樣吃，不怕三高！潘博士的「抗癌養心鍋」
【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】擊敗年節後肥胖以及腸胃不舒服的方法，潘老師特別整理並加入符合國人的過年防胖小撇步，告訴大家過年飲食該怎麼吃才健康：先吃蔬菜再吃
2017-01-26
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拚命進補還是全身虛寒？脾胃不好，看指甲就知道
【早安健康編輯部】中藥養生著重的五臟六腑，會隨著季節的變化而有不同重點，但一年四季都不變的是「養脾」。脾好不好看手指半月痕，就是靠近手指指甲的根部、呈白色半月形
2017-01-25
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2017新飲食潮流！抗癌首選就要多吃這些紫色食物
寒冷的冬夜只想拼命吃？沒關係，只要吃得健康，照樣能夠養顏美容，不用擔心營養過剩或流失。那麼，究竟什麼樣的食材在冬天吃最好？答案就是紫色食物！ 紫色食物就是表皮或...
2017-01-23
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感冒喝牛奶竟會加重病情？6種食物生病時少碰
感冒可以喝牛奶嗎?小病通常能靠人體自癒力痊癒，現代人常常忙得沒時間注意自己吃了什麼；咖啡、柳橙汁、牛奶等看似健康的飲食選擇，卻要當心可能加重病情
2017-01-20
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氣血瘀滯導致子宮肌瘤！吳明珠推薦2食療消肉瘤
【早安健康／林昕潔整理編輯】子宮肌瘤是最常見的婦科疾病之一，較大的肌瘤容易造成不正常出血、頻尿、便祕、水腫等問題，吳明珠中醫師推薦消氣蛋、銀耳蓮藕湯改善子宮肌瘤
2017-01-17
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常有口臭、下午容易累是易胖體質！10大瘦身菜多吃
【早安健康／摩天文傳】由平常的生活習慣，可以檢測出你是否屬於體重容易回升的易胖體質。易胖體質多半是酸性體質，可多吃十大瘦身菜，例如絲瓜、海帶、金針菇、白蘿蔔..
2017-01-12
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一次調養心腦腎，人不老！逆齡養生法就從現在做起
【早安健康／陳潮宗（國內權威中醫名師）】在中醫的觀點看來，「護腎滋陰」是延緩老化的關鍵，尤其女性更年期之後，漸漸造成腎水（陰）不足。中醫師從穴位按摩及養生茶保養
2017-01-11
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不讓血管老化就能抗失智，最推薦薑黃、九層塔和它
【早安健康／聯合報系願景工作室編】活用各類香料，不但能端出美味佳餚，從中獲得多樣的營養價值，品嘗食物的真滋味。優選食材：蔥、薑、蒜、九層塔、香菜、薑黃、香椿…
2017-01-05
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