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保留食材原味！1口訣+4時機，做出完美汆燙料理
保留食材原味！1口訣+4時機，做出完美汆燙料理「先有無色後有色、先無味後有味。」深色蔬菜一定比淺色蔬菜慢燙，魚肉一定又比蔬果後下水，這樣才能保持各種材料的色澤與風味
2017-01-30
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醫書認為最好的蔬菜！白蘿蔔豆腐湯消脹氣
醫書認為最好的蔬菜！白蘿蔔豆腐湯消脹氣【早安健康／謝惠民（北京中醫藥大學名譽教授）】《本草綱目》稱白蘿蔔為「蔬中最有利者」，具有促進消化、加快胃腸蠕動的作用。腹脹脾虛的人可以煮白蘿蔔豆腐湯改善...
2017-01-17
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補血護肝腎，頭髮由白變黑！試試何首烏紅棗養生方
補血護肝腎，頭髮由白變黑！試試何首烏紅棗養生方【早安健康／謝惠民（北京中醫藥大學名譽教授）】何首烏為滋補之良品，有益壽延年之功；紅棗也有補氣血的功效。預防白髮掉髮就試試中醫專家推薦的何首烏紅棗粥
2017-01-13
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家家戶戶一定有的清潔法寶！茶垢、汗漬1招輕鬆除
家家戶戶一定有的清潔法寶！茶垢、汗漬1招輕鬆除【早安健康編輯部】廚房常備的大包食鹽，除了調味還能有什麼用途？《調味料の便利冊》一書提及食鹽還能用來除漬、除臭，炭烤時增加火焰、減少濃煙，甚至還可以為寵物除蝨！
2017-01-09
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不讓血管老化就能抗失智，最推薦薑黃、九層塔和它
不讓血管老化就能抗失智，最推薦薑黃、九層塔和它【早安健康／聯合報系願景工作室編】活用各類香料，不但能端出美味佳餚，從中獲得多樣的營養價值，品嘗食物的真滋味。優選食材：蔥、薑、蒜、九層塔、香菜、薑黃、香椿…
2017-01-05
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壓力胖，連呼吸也會肥！食療專家教你吃對就會瘦
壓力胖，連呼吸也會肥！食療專家教你吃對就會瘦【早安健康／王明勇（食療養生專家）】肥胖之所以被視為健康大敵，是因為肥胖是一切慢性病的源頭，除了心臟病、高血壓、腦中風、糖尿病、痛風、脂肪肝，也會增加罹癌風險。
2016-12-30
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子宮好，女人更美麗！名中醫預防子宮肌瘤療方
子宮好，女人更美麗！名中醫預防子宮肌瘤療方【早安健康／樓中亮醫師（「樓中亮中醫體系」院長）】子宮可說是女人最最重要的器官，最忌冰冷食物，會造成氣血凝結，甚至形成腫瘤。西瓜、橘子、柳丁、鳳梨、瓜類都少吃。
2016-12-26
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防骨鬆喝豆漿！名中醫：山藥豆漿調荷爾蒙保健康
防骨鬆喝豆漿！名中醫：山藥豆漿調荷爾蒙保健康【早安健康／陳潮宗（國內權威中醫名師）】日本一篇醫學研究，證實豆漿與其豆乳蛋白，對增強骨密度與骨強度是有效的。多吃豆腐豆漿、做荷重性運動，對骨質有實質幫助。
2016-12-21
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睡不飽虛累累是肝在求救！營養師最推吃這食物護肝
睡不飽虛累累是肝在求救！營養師最推吃這食物護肝【早安健康企劃】如果覺得疲倦無力、食慾不振、噁心想吐，可能是肝臟發出的警訊。富含胺基酸與肝醣的蜆，能夠有效補肝。此外，避免熬夜、減少菸酒、少吃辛辣，也都能護肝。
2016-12-13
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四代中醫祖傳茶療：4帖女性必喝「黑糖茶」護肝養子宮
四代中醫祖傳茶療：4帖女性必喝「黑糖茶」護肝養子宮【早安健康編輯部】「紅糖」一向被視為女性滋補聖品，其中糖蜜成分較高的產品也經常稱為「黑糖」。若是不喜歡薑味，陳允斌營養師介紹玫瑰、核桃、山楂、檸檬四款黑糖茶。
2016-12-07
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