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心臟科權威：麻油有效降三高，解決代謝症候群
心臟科權威：麻油有效降三高，解決代謝症候群【早安健康專欄／心臟科權威黃瑞仁】經過前陣子的假油風暴，花生油沒花生，橄欖油沒橄欖…，甚至還加了人工色素去調顏色，讓許多人聞油色變，甚至回歸到炸豬油、雞油等的飲...
2015-10-08
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亞洲第一！香椿抗氧化力高地瓜葉10倍
亞洲第一！香椿抗氧化力高地瓜葉10倍【早安健康企劃】吃過香椿嗎？ 聯合國亞洲蔬菜研究發展中心也曾分析150 種蔬菜發現，香椿抗氧化力高居第一，比地瓜葉高到3~10 倍。 有句諺語「食用香椿，不染雜...
2015-10-05
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日睡眠名醫：這樣睡，半年就能改善糖尿病！
日睡眠名醫：這樣睡，半年就能改善糖尿病！【早安健康精選書摘】六天睡太少，就提高罹患糖尿病風險 富饒的現代社會所衍生的重大問題，便是被稱為「富貴病」的糖尿病。 六十多年前的一九四五年代，日本才剛進入二次...
2015-10-02
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三高元兇竟是因為它！飲食5招打退代謝症候群
三高元兇竟是因為它！飲食5招打退代謝症候群【早安健康／林昕潔整理編輯】你聽過「代謝症候群」嗎？「代謝症候群」是指所有和代謝相關的疾病，而這些疾病通常也都與肥胖有關，危險因子如三高（高血脂、高血糖、高血壓...
2015-09-24
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擔心血糖飆高，什麼都不能吃？糖尿病飲食法大公開
擔心血糖飆高，什麼都不能吃？糖尿病飲食法大公開【早安健康／營養共筆】一聽到「糖尿病飲食」這幾個字可能會讓你覺得有點些沈重或是感到挫折。也許曾經有人這麼跟你說、或是聽說下面三件事情： －吃太多糖會得糖尿病 －...
2015-09-17
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美研究證實：苦瓜有效抗癌降血糖，還可改善糖尿病
美研究證實：苦瓜有效抗癌降血糖，還可改善糖尿病【早安健康／周舒涵編譯】常聽說苦瓜對身體好，可是苦瓜的苦味實在是讓人聞之卻步，除了降血糖、刺激腸道蠕動以外，現在美國科羅拉多大學癌症研究中心最新發現，苦瓜更有神...
2015-09-15
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自製洋蔥、梨子酵素！這樣吃更能攝取食材所有營養
自製洋蔥、梨子酵素！這樣吃更能攝取食材所有營養【早安健康精選書摘】何謂正確釀製的優質酵素？ 發酵酵素的特徵與效能 完整攝取食材本身所有營養 平常較難以料理食用的各種蔬菜與山藥草等，若能釀製成酵素，就能輕易地...
2015-09-15
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加肉桂控血糖、豆蔻除脹氣！6風味咖啡健康加倍
加肉桂控血糖、豆蔻除脹氣！6風味咖啡健康加倍【早安健康／翁浩雯編譯】我們都知道，黑咖啡的功效相當多，例如幫助消化、防癌、抗氧化，也可以解憂鬱，但我們偶爾也會想要喝些不同口味的咖啡。有時候我們會在咖啡廳或超...
2015-09-04
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澱粉放涼吃就不易胖！健康冷飯糰解便秘不發胖
澱粉放涼吃就不易胖！健康冷飯糰解便秘不發胖【早安健康／黃馨瑶編譯】減肥就不敢吃澱粉嗎？日本醫學博士池谷敏郎在「林修の今でしょ講座」表示，碳水化合物加熱後放涼，部分澱粉就會轉換成較難消化的「抗性澱粉」，較...
2015-08-27
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了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？
了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？【早安健康／營養師Stella】之前有同事買了包蔓越莓蒟蒻干，很興奮地告訴我她發現一個好吃、健康且熱量低的零食…習慣吃東西先看營養成份表的Stella，接過蒟蒻...
2015-08-11
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