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A級蔬菜就是它!1招去除苦味、營養不流失
【農委會農業兒童網】A菜也是萵苣家族的一份子,是市場上很常見的蔬菜,營養也豐富,洗淨後快速汆燙再沖冷水,就能有效去除苦味,顏色翠綠鮮脆、葉脈扁平的品質最好
2017-04-18
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比咖啡更提神!名中醫推1甜湯,養肝健脾不易累
【陳潮宗中醫師】喝咖啡可提神但也易引起神經衰弱、失眠的副作用。優酪乳、魚、蔬菜、香蕉、花生、柑橘、蕃茄與青椒等,改善大腦血流量,補充腦中血氧濃度,可提高注意力
2017-04-14
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濃縮多種營養與膳食纖維!自製辣蘿蔔涮嘴又開胃
【Elisa Liu】蘿蔔乾將鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、菸鹼酸等營養素精華濃縮,還有對腸內益菌有益的水溶性膳食纖維。自製辣蘿蔔乾做佐餐小菜怎麼吃都開胃!
2017-03-28
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每天2杯味噌湯,降26%乳癌風險!高個子更要注意
乳癌是台灣女性十大癌症第一名,日本研究則顯示身高較高女性更易罹患乳癌。一天飲用2杯味噌湯可降低26%的乳癌發生率,研究認為可能是因為大豆異黃酮具有預防乳癌的效果
2017-03-21
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大腸息肉為7成腸癌起因!遠離大腸息肉飲食這樣吃
飲食不均衡,大腸息肉找上門!「七成癌變,竟然都來自於腸道長息肉?」大腸息肉隱憂,多數國人皆為危險群,遠離大腸息肉,遠離腸癌,整腸必備維生素B群
2017-03-13
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30歲後開始防高血壓!味噌湯加這個防胃癌心肌梗塞
【早安健康/張維庭編譯】在血壓開始上升的30歲階段,不得不開始留意鹽分,透過天天喝味噌湯加半匙黃豆粉調味,可達到減鹽效果,同時有防癌、抗肥胖,遠離心血管疾病的功
2017-02-17
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健康小學堂:清腸胃清血管,遠離癌症與肥胖
2017-02-14
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美研究:1餐換吃這種肉,降20%大腸癌、50%直腸癌
【早安健康/張維庭編譯】富含蛋白質、礦物質以及維生素的雞肉是良好的營養食材,美國哈佛大學研究顯示,年輕時如果常吃雞肉,能讓大腸癌的風險降低。
2017-01-09
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護腦防失智!不老博士每天都吃的抗老食物第一名
【早安健康/張維庭編譯】常覺得集中力不足、容易疲勞,好像總是睡不夠?這些症狀其實都是大腦疲勞警訊!補腦6食材-雞蛋、青魚、香蕉、胡桃、納豆、肝臟類
2016-12-27
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吃地瓜怕脹氣?日研究:地瓜水幫瘦身助脂質代謝
【早安健康/林昕潔整理編輯】香甜又綿密的地瓜富含營養,有抗老化的類胡蘿蔔素及多種維生素B群。但澱粉含量及熱量都不低,有些人吃了容易脹氣,減肥時要小心食用。
2016-12-22
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