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椰子油 老人失智的新救星？
2011 年以來，美國出現了對老人失智的新治療：服用市場上可隨意購買的椰子油（Coconut），使它進入肝臟後產生酮體，然後由肝臟帶到腦中，供應腦中極需的能量。...
2015-01-01
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超模米蘭達可兒離不開的美容聖品：椰子油
椰子油，超模米蘭達可兒和日本模特兒道端潔西卡都愛用！米蘭達可兒更曾經說過，天天的生活都離不開椰子油。椰子油到底有什麼功效讓名人們也趨之若鶩呢？ 日本料理研究家笹...
2014-12-19
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鱈魚鮭魚怎麼挑？五星主廚教你料理海鮮
在外面用餐絕對不比自己煮食令人安心。獲得無數美食老饕讚譽的五星主廚林勃攸在《跟著節氣吃海鮮》書中，分享各式海鮮挑選技巧，並且示範各式料理，讓廚房新手也能夠快速掌...
2014-12-12
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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康／台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物...
2014-12-05
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每週吃兩次沙丁魚，防止健忘
記性不好怎麼辦 ヾ(●´Å') 芬蘭科學家研究，多攝取不飽和脂肪酸，尤其是來自魚類的Ω-3脂肪酸，具有防止健忘的功能。而Ω-3脂肪酸最大的來源是沙丁魚，如果想防...
2014-12-03
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適量攝取薑黃素，關節不發炎
著有代表作《生之歌》的已故台灣重要作家──劉俠（筆名 杏林子），12歲起即罹患類風濕性關節炎，發病時手腳腫痛、行動不便而飽受折磨。類風濕性關節炎是自體免疫系統的...
2014-12-03
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早上2匙橄欖油，幫助改善便秘
橄欖油號稱「地中海的液體黃金」，在它的四個分級中，最高級的特級初榨冷壓橄欖油，其單位元不飽和脂肪酸可高達80%，能有效促進人體血液循環。除此之外，還有降低血壓、...
2014-12-01
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青花魚減肥法，多吃幫助增加瘦身荷爾蒙
「瘦身」一直是十分受關注的話題，書店裡永遠都看得到各種瘦身書，更有不少人利用節食來減肥，但這種方法非常傷身而且容易復胖。 日本東京醫科大學醫院醫師小田原雅人提出...
2014-11-27
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晚上6點後隨意吃！美食作家4個月瘦18公斤的秘密飲食法
【早安健康／黃泳晞】你是否曾經因為減重吃盡苦頭？「蛋白質和澱粉要分開吃」、「晚上六點後不能吃東西」...為了體重計上的數字好看一點,即使是如此嚴格的規定也努力遵...
2014-11-21
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每月吃200g核桃，罹患糖尿病比例比不吃的人少24％
吃出好元氣！喜歡吃堅果嗎？ 核桃含有多元不飽和脂肪酸，每月吃200g以上核桃，罹患糖尿病低過不吃核桃的人２４％。 想吃零食的時候，堅果類是不錯的選擇喔！ 核桃入...
2014-11-10
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