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吃素易缺鐵、骨鬆？食療專家推薦8種好素食吃出健康
吃素易缺鐵、骨鬆？食療專家推薦8種好素食吃出健康【早安健康／王明勇（食療養生專家）】素食可能缺乏某些重要營養素，多吃八種好素食補充各種營養：地瓜、大豆、優酪乳、香菜、花椰菜、草莓、木瓜、麥芽。
2016-10-21
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【吃好油】素食界中的魚油：亞麻仁油
【吃好油】素食界中的魚油：亞麻仁油【早安健康／王之義】亞麻仁油，是從食用級亞麻種子擷取出的油。歷史上最早從古埃及時代就有記載，這種植物常用於紡織，我們所穿的麻布衣料，就是亞麻做出來的，目前最大的...
2015-02-03
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素食界的牛肉！杏鮑菇低脂低卡高蛋白，無農藥少灰塵、免洗就能下鍋
素食界的牛肉！杏鮑菇低脂低卡高蛋白，無農藥少灰塵、免洗就能下鍋杏鮑菇可說是台灣最常見的菇類之一，營養素也不惶多讓，其低脂、高蛋白的特性及其特殊的口感，更可說是素食界的「肉」，獲不少素食者喜愛。
2025-08-03
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日本東京必吃8家素食拉麵！特色、口味、價格大評比【內附東京蔬食地圖】
日本東京必吃8家素食拉麵！特色、口味、價格大評比【內附東京蔬食地圖】日本是台灣民眾最愛旅遊之處，但是印象中，日本吃素風氣並不普及，若到東京想要好好品嚐素食拉麵？該到哪裡去呢？一向熱愛拉麵、甚至自嘲是拉麵控的蔬食網紅
2023-08-21
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素食等3族群「鐵」定必看！營養師：這招增3倍鐵吸收率還能抗氧化
素食等3族群「鐵」定必看！營養師：這招增3倍鐵吸收率還能抗氧化常常覺得頭暈、沒食慾、臉色蒼白嗎？可能在不知不覺中開始貧血了，根據國民營養調查發現鐵質是台灣第四大缺乏的營養素，尤其針對女性、素食者、吸收不良等民眾，鐵的補充相
2023-07-18
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葉黃素功效懶人包：葉黃素什麼時候吃最好？葉黃素食物推薦清單、補充劑選購全攻略
葉黃素功效懶人包：葉黃素什麼時候吃最好？葉黃素食物推薦清單、補充劑選購全攻略葉黃素已經是現代人心目中「護眼」最佳標配，市售葉黃素保健品令人眼花瞭亂，如何選擇才不會踩坑？
2023-04-19
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降低新冠肺炎重症化風險！比素食更健康的護心飲食法
降低新冠肺炎重症化風險！比素食更健康的護心飲食法一項登載《英國醫學期刊營養、預防與健康》研究中，發現習慣於植物性飲食或海鮮素的患者，與低碳飲食和高蛋白飲食相比，可能有助於降低5成病況惡化的風險。
2021-07-23
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【健康素食】吃素也很澎湃！四菜一湯輕鬆做
【健康素食】吃素也很澎湃！四菜一湯輕鬆做台灣素食營養學會提供之DIY食譜，精選雜糧飯、香菇鑲豆腐、核果球、蔬果手卷、南瓜腰果濃湯以及酪梨蘋果沙拉，完整四菜一湯一點心，招待客人、家庭聚餐兩相宜！
2014-05-23
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三餐最怕這營養吃不夠！專家教「蛋白質互補法」，無肉飲食飯裡加這一味最有效
三餐最怕這營養吃不夠！專家教「蛋白質互補法」，無肉飲食飯裡加這一味最有效最近李婉萍營養師開始「週一吃素」，她發現素食便當的「健康」和「CP值」往往難以兼顧。其實，三餐最怕這營養吃不夠，她教「蛋白質互補法」吃素也能補營養！
2025-11-07
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全家人的健康補給首選：植物性 Omega-3 陪伴健康每一天
全家人的健康補給首選：植物性 Omega-3 陪伴健康每一天在快節奏的現代生活中，外食與加工食品已成為多數人日常的一部分，卻也讓身體缺乏許多關鍵營養素，其中最容易被忽略的就是 Omega-3 脂肪酸，與身體健康息息相關
2025-10-13
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