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水煮餐是減肥聖品？營養師：小心釀膽結石、不孕5大悲劇
有種想法是「水煮就是健康」，平時不只蔬菜水煮，甚至肉類都水煮。但其實水煮沒有想像中的健康，水煮容易流失更多的營養素，尤其是水溶性的維生素。
2019-10-23
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備餐如何不麻煩？譚敦慈15分鐘備餐術：6招省事又均衡
2019-09-05
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夏天當季蔬菜：苦瓜、秋葵、青椒，學會7招保留全營養！
美生菜、番茄、青椒、甜椒、秋葵、苦瓜等夏天常見蔬菜，透過不同的挑選、保存、切塊、調理方法，可以讓蔬菜保存更久，或是讓我們吃下更多營養、更美味，快來看蔬果密技！
2019-08-02
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40歲後視力變模糊？抗氧化防黃斑部病變吃護眼7好食
細胞一旦氧化，老化的速度也會跟著加快，而活性氧正是促使細胞氧化的元兇。老化是老年性黃斑部病變的導火線，當細胞隨著年齡增長逐漸老化後，即有可能引發老年性黃斑部病變
2019-03-17
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比水煮毛豆好！毛豆料理有訣竅一次留住300倍酵素
毛豆這樣煮吃進2倍維生素C、留住300倍酵素！擁有豐富蛋白質的毛豆在蔬菜中很少見，甚至可與雞蛋匹敵！食欲不振時可藉毛豆同時補充蛋白質和維生素C，是方便營養的蔬菜
2019-02-19
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當紅的低醣飲食、生酮飲食，你適合嗎？
即便「生酮飲食」和「低醣飲食」的減脂效果很快，但你無法方便在外買到適合的食物，三餐要自己準備，再加上有許多嚴格的限制，許多人最後放棄還是復胖，那也等於沒效果。
2018-08-17
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水果蔬菜切開營養會流失嗎？營養師揭真相
不得不到超商解決餐食的時候，最好不要買已經切開的蔬果，應該選購一整顆的水果，例如香蕉、小番茄、小黃瓜、奇異果、蘋果和橘子等都是不錯的選擇。
2018-06-22
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補A護眼強免疫？營養師：這樣吃反而中毒傷身！
維生素A健康功效有哪些？維生素A怎麼補充？營養師指出，維生素A對於眼睛視力健康、皮膚組織黏膜生長、增強免疫力都有幫助，可以從橘黃色蔬果、肉類中攝取。
2018-06-21
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抗癌多2.8倍！天天10克青花菜就能防動脈硬化
動脈硬化怎麼預防？當頸動脈血管壁厚於1.1mm時，很有可能是罹患了動脈硬化，可透過攝取十字花科蔬菜預防，每天只要多吃10克青花菜，血管壁厚度更可減少0.8%。
2018-05-18
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天然胃藥高麗菜防癌抗發炎，這樣吃營養價值最大化
高麗菜的料理方式也相當多元，不論是清炒、水煮或者當成生菜使用都有支持的族群，究竟高麗菜怎麼吃才能吃進其營養價值呢？
2018-03-30
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