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微波蔬菜比燙青菜保住更多抗氧化營養!免開火3道微波爐蔬菜食譜推薦
使用微波爐料理蔬菜等食物是不錯的選擇,不僅快速,更能保存蔬菜中容易被熱破壞、溶於水易流失的營養素。對素食者來說更是方便,能簡單、快速地享受各式各樣的蔬菜。
2023-08-02
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沒吃肉怕缺蛋白質?營養學專家:天天4325蔬食餐防癌抗氧化!
這個問題我經常被問到,它包含兩個方面:蔬食者如何獲得足夠的蛋白質?蔬食者如何保證攝入蛋白質的氨基酸均衡,滿足身體的需要?
2023-07-30
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想抗老1地雷反助長癌細胞!首選3種天然抗氧化清單:藍莓只排第10!
從蔬果攝取的抗氧化劑會比營養品劑量低且比較安全,但只能針對性中和特定種類的自由基,建議盡量從均衡多樣化的蔬果飲食中,獲取各種不同種類的抗氧化物。
2023-07-28
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營養師親授3款冰淇淋DIY食譜:熱量僅1/3、吃進滿滿抗氧化排毒力!
自製天然水果冰淇淋,一球100g熱量約56kcal,低卡又能補充水果中的維生素與植化素,只要用調理機攪拌成綿密狀,就能吃到衛生安全又營養低卡的水果冰淇淋囉!
2023-07-21
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抗氧化修復肌肉,運動前後要吃堅果!但核桃竟不是堅果類第一
為了維持身體健康或瘦身,許多民眾都有健身運動的習慣。不過,健身完常常連續好幾天肌肉痠痛,好不舒服。日本營養師教你吃一樣健康零食,迅速回復肌肉疲勞,並達到瘦身效果
2023-07-21
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素食等3族群「鐵」定必看!營養師:這招增3倍鐵吸收率還能抗氧化
常常覺得頭暈、沒食慾、臉色蒼白嗎?可能在不知不覺中開始貧血了,根據國民營養調查發現鐵質是台灣第四大缺乏的營養素,尤其針對女性、素食者、吸收不良等民眾,鐵的補充相
2023-07-18
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抗氧化力是綠茶3倍!紅石榴這樣吃護血管又防骨鬆
【早安健康/周舒涵編譯】紅石榴擁有如寶石一般閃閃發亮的赤紅色果實,在原產地中東和印度甚至被稱作生命的果實,並當成民俗藥物使用。不只有緩解壓力、使血管回春等功效,...
2023-06-09
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降24%乳癌率、血管清道夫、抗氧化之王…醫師眼中10大「天菜」出列
美國癌症協會研究發現吃越多漿果的人,罹患心血管疾病的機率越低。每天吃蘋果的人,能降低24%的乳癌機率。醫師建議,每天最好能吃到20種蔬菜水果。
2023-06-05
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抗發炎、抗氧化、制伏憂鬱焦慮…「彩虹飲食」1招促進大腦健康生長
和綠色蔬菜一樣,彩虹蔬果在一餐中的比例要很高。你的目標是每餐都加二分之一杯以上的彩虹蔬果。
2023-05-19
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吃櫻桃4個你沒想到的營養好處!天然抗氧化、幫助睡眠、降低罹癌風險
櫻桃色澤鮮豔、甜中帶酸,富含花青素強大抗氧化能,防止動脈硬化和心血管疾病,對於抑制癌細胞生長也很有效果。許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選,其實櫻桃含鐵量不算高
2023-04-26
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