營養師眼中「養顏神果」護眼顧心臟！糖友掌握1訣竅更控糖

編按：說到夏日含水量高的香甜水果，絕對不能錯過水蜜桃，咬下一口消暑解渴又甜蜜，很受大家歡迎，尤其富含膳食纖維、維生素C與鉀，有助促進腸道蠕動、抗氧化並維持心血管健康。

然而，營養師高敏敏提醒，這類水果雖然熱量不高、屬於低GI水果，餐後血糖波動相對較小，但畢竟仍屬於水果類，建議食用的最高原則是「適量享用」！最好一次攝取約1份水果的量即可，份量大約是1顆小水蜜桃或半顆大水蜜桃，在控糖管理上更沒有負擔。

夏天就是要吃這一味！前幾天吃了梨山水蜜桃，真的好好吃，尤其放在餐桌上，飄出來淡淡的水蜜桃香，還有毛茸茸的外皮好誘人！很多人以為水蜜桃只是甜甜、好吃，還有點貴，其實它不只顏值高，營養也很優秀！

營養師心中的水果界「白富美」就是它！

• 熱量低

  每100公克只有39大卡。

• 高水分

  含水量超過85%。炎炎夏日幫助補充水分、消暑又解渴。

• 低GI水果

  GI約28～42，餐後血糖波動相對較小，適量享用更沒有負擔。

• 膳食纖維

  幫助腸道蠕動、促進排便，讓嗯嗯更順暢。

• 維生素C

  幫助抗氧化、促進膠原蛋白形成，也是維持好氣色的重要營養素。

• 維生素A前驅物＋植化素

  有助維持視覺健康，也能幫助皮膚、黏膜維持正常功能。

• 鉀含量豐富

  有助維持體內電解質平衡，搭配均衡飲食，也有助維持心血管健康。

提醒：水蜜桃雖然熱量不高，但還是屬於水果，建議一次約1份水果（約一顆小水蜜桃或半顆大水蜜桃）即可。夏天冰冰涼涼吃真的很幸福。

作者介紹：高敏敏營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養，被譽為台灣最美營養師。專業：臨床營養師、美國營養學會會員。具有中華民國高考營養師證書、妝品原料管理師、肥胖醫療學會證照、糖尿病共同照護網證照。高敏敏營養師臉書粉絲專頁