日本藥師絕不馬上丟茶葉渣！加一步變長壽秘方多賺70％營養

茶葉也能入菜！漢方藥師曝3私房吃法，泡完茶多一步健康更升級

平地治美也實際提供幾種私房吃法，其中有一種吃法不用火也能保存一個月，準備完後更是3秒就能享受茶葉的清新風味，成為最簡單的長壽養生妙方，趕緊來看看茶葉還有哪些料理變化吧：

1. 綠茶養生粥

在剩飯中加入茶渣與一小撮鹽煮成粥，微苦的茶香與米飯交織，是非常適合長輩的清淡白粥。

2. 茶香玉子燒

將兩顆雞蛋加入一次份的茶渣與少許鹽巴攪拌均勻，煎熟後茶香四溢，即便不加高湯，單純蛋液與茶葉兩種原料就能讓料理風味十足。。

3. 茶香拌飯香鬆

除了直接入菜，將茶渣乾燥後製作成拌飯香鬆也是很好的選擇。茶渣先瀝乾水氣，平鋪在盤子中利用日光曝曬，或使用微波爐短時間加熱、用平底鍋炒到乾燥即可。

【茶香拌飯香鬆食譜】

• 材料：準備材料：乾燥茶渣2至3大匙、芝麻與柴魚片各1大匙、醬油1大匙。
• 製作方法：先將茶渣與配料在平底鍋輕輕炒香，最後淋上醬油翻炒至收汁。
• 保存方式：放入滅菌過的玻璃瓶中冷藏，可保存長達一個月，是守護荷包又守護健康的黃金配方。

雖然綠茶與茶葉渣好處多多，但食用上仍有注意事項。例如最好留意避免咖啡因喝過量，而引發失眠等問題；為了避免農藥殘留風險，最好選購受政府認證、擁有「茶葉產地證明標章」的好茶；此外，茶葉渣纖維較粗，若本身有腸胃不適、脹氣或消化問題者，則應特別留意攝取量，避免過量食用，以免增加腸胃負擔。