在手搖飲料百花齊放的年代，許多人或許早已忘了，看似樸實無華的綠茶，其實蘊藏著驚人的健康價值。日本最古老的茶學典籍《喫茶養生記》曾有「茶者，養生之仙藥也，延齡之妙術也」一說，意指茶不僅是養生妙方，更被視為延年益壽的天然良藥，也讓「喝茶養生」成為流傳至今的長壽智慧。 https://toyokeizai.net/articles/-/937659?page=2
茶葉營養多多，若只是單純泡茶來喝，很可能把茶葉中高達70％的營養白白浪費掉！日本藥師、漢方藥局代表平地至美分享3種意想不到的「喫茶法」，只要在泡完茶後多加一個小步驟，就能把原本可能被丟棄的營養重新利用，讓健康效果再升級。
大型研究：綠茶能降死亡風險，更是心血管守護神
平地至美分享，早在古代的《喫茶養生計》中，就已記載喝茶能令人長壽、安定精神、提高注意力、消除疲勞、促進消化等好處，建議在早起、飯後或疲累時飲用，不只能提神醒腦，還能幫助消化，讓心靈重獲平靜。
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現代科學研究也證實了古人的智慧。曾有大規模調查顯示，無論男女，綠茶飲用量越高，死亡風險竟然隨之降低。特別是對於威脅生命的心血管系統疾病（如心肌梗塞、腦中風），長期喝綠茶的人發病風險有明顯下降的趨勢。
除了保護心血管，綠茶中的明星成分「兒茶素」更擁有強大的抗氧化能力，被認為具有抗癌、抗過敏、改善血管健康與降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的潛力；而綠茶中的咖啡因則能提振精神、刺激交感神經，幫助提升代謝並減少水腫。更有研究顯示，與沒有喝茶習慣的人相比，每天喝約6杯綠茶的人，在長達25年的追蹤期間，胃癌風險可降低16至21％，顯示出亮眼的防護效果。
喝完茶別急著倒掉茶葉渣！7成精華倒進垃圾桶太可惜
茶的營養好處這麼多，但很多人不知道，透過沖泡喝進去的營養只是冰山一角，喝完茶直接把茶葉渣丟掉就可惜了。藥師平地治美指出，綠茶中約有70％的營養成分竟然都殘留在茶渣中！
像是能打造亮麗肌膚的維生素E，因為屬於脂溶性，光靠熱水沖泡根本無法溶解，必須連同茶葉一起吃進去才能完全吸收，更別提茶業中還含有超強的抗氧化營養素、膳食纖維，若能有效活用這些茶業，將它入菜，就能營養更升級。
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