牛奶不只是補鈣好物，在抗老名醫眼中，更是預防腦中風與慢性病的隱藏版保健飲！日本精神科醫師和田秀樹指出，牛奶是一種接近完全營養食品的食物，不僅補足人體所需，還能強化血管、有效降低血管健康風險。
喝牛奶也能顧血管，降低中風和心血管死亡風險
所謂「生活習慣病」，是因長期壞習慣累積造成的健康危機，像是肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病等。其中糖尿病更是重點警訊，台灣已有超過一成成人確診，並且有更多潛在患者未被發現。
守住血糖，就是守住血管健康的第一步。和田秀樹醫師就特別分享，牛奶是低GI食物，且裡面的酪蛋白能放慢消化吸收速度。早餐來杯牛奶，不僅血糖穩得住，還能維持飽足感，自然也能防肥胖。
不僅如此，牛奶富含蛋白質與脂質，就像替血管補上鋼筋建材，進一步幫助穩定血壓、降低腦中風風險，因此預防血管疾病不只減鹽，牛奶也成為醫師眼中讓血管年輕、有彈性的關鍵。
胸腔暨重症專科醫師黃軒就曾在臉書分享，一篇研究發現：每天喝兩份牛奶，心血管疾病死亡風險低23％、中風死亡風險低34％，研究推測，牛奶裡的飽和脂肪能提升好膽固醇（HDL）、降低壞膽固醇（LDL），再加上鈣質、維生素D助攻，讓牛奶意外成了護心好幫手。
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