護血管超級飲料竟是牛奶！抗老名醫曝3種黃金喝法血管年輕、骨骼強壯

牛奶是健康護盾！抗老、好睡、強免疫，3種喝法推薦

牛奶不只是小孩的成長飲品，從成人到老年人，牛奶都可以化身健康後盾！因為牛奶可以提供免疫細胞必需的營養，包括蛋白質、脂質與碳水化合物，其中的「膽固醇」更是免疫系統正常運作的重要角色，當免疫力提升，自然病毒、細菌，各種感染都難不倒你。

隨著年齡增長，免疫力和修復力下降，和田秀樹醫師認為，長輩更需要靠牛奶補充營養，才能維持活力與抵抗力！他特別推薦在早餐、午餐、晚餐3個時間點喝牛奶，不僅能促進褪黑激素分泌、幫助一夜好眠，還能補充能量、維持肌肉、延緩衰老，同時讓身體有效吸收鈣質、強健骨骼。（編輯推薦：防中暑不只喝水，冰箱常備「黑馬飲料」更加分！喝對時間高效補水還助眠）

怕牛奶喝久會膩，不妨搭配水果或其他食材變化口味，營養也能再升級。以下公開3款「進階版喝法」，一次滿足健骨、美肌與抗氧化的需求！

【黑芝麻牛奶】補鎂加強鈣吸收

鎂是鈣質吸收的好幫手，但牛奶含鎂量相對較少，可搭配黑芝麻、可可、黃豆等高鎂食材，立刻升級成一杯超營養能量飲。想讓鈣質吸收率UP，不妨試試「黑芝麻牛奶」吧。

• 材料（1人份）：黑可可20g、牛奶150-200ml、黃豆粉1/2大匙、黑芝麻粉2小匙、砂糖少許。
• 食譜：將可可粉、砂糖與少量牛奶攪拌成泥狀，再依序加入黃豆粉、芝麻粉繼續攪拌。最後在鍋中加入牛奶，小火煮至沸騰再放涼即可。

【草莓牛奶】補充維生素C好喝又養顏

牛奶雖然富含維生素B群，但幾乎沒有維生素C。這時候搭上草莓，就是美肌組合最佳拍檔！維生素C能抗氧化、養顏又顧血管，喝一杯草莓牛奶，甜蜜中補足免疫力。

• 材料（1人份）：草莓5顆、無糖杏仁奶50-100ml、牛奶100ml、砂糖適量。
• 食譜：草莓切成5mm小丁與砂糖混和，將杏仁奶、牛奶一起倒入杯中飲用即可。除了草莓外，其他富含維生素C的水果還包括奇異果、柑橘類水果等，自行替換風味嘗試看看也很棒。

【牛奶燉雞胸】抗氧化加分更抗老

抗氧化是延緩老化的關鍵，避免活性氧類造成皺紋、斑點，甚至增加糖尿病、動脈硬化、脂質異常的風險！由於牛奶幾乎沒含有維生素A、C、E等抗氧化成分，若能搭配番茄、南瓜、紅蘿蔔、菠菜、青花菜等各式各樣的抗氧化蔬果，營養更完整。

• 材料（2人份）：雞胸肉200g、鹽胡椒1大匙、胡椒少許、麵粉1.5大匙、洋蔥半顆、南瓜60g、高麗菜2-3片、橄欖油1/2大匙、水100ml
• 食譜：
  1. 準備醬汁，包含水煮番茄丁罐頭100-150g、牛奶200ml、高湯粉1/2小匙、鹽胡椒與砂糖各1小匙、胡椒少許。
  2. 雞胸肉切成易入口大小，撒上鹽胡椒、胡椒後裹上麵粉；洋蔥切片、南瓜、高麗菜切成易入口大小。
  3. 熱油鍋後炒熟雞肉、洋蔥，再加入南瓜與水，煮5分鐘。
  4. 加入第一步驟調製好的醬汁，一起煮5-6分鐘熟透即可食用。
      

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