「健檢又提醒要注意飲食了…身邊人都說要吃點養生的？別鬧啊，我連泡紅棗茶都懶！」這大概是許多中壯年上班族的心聲。工作忙、生活節奏快，哪有時間慢火燉補？健康志向王牌營養師劉怡里教你如何聰明挑選餐點，把健康元素融入日常飲食中，就能達到無壓力保養，讓「新世代便利養生」偷偷為身體加分。
新世代的便利養生主義，無壓力的生活選擇
隨著生活步調加快，現代人講求效率與便利，「便利養生主義」已成為追求健康生活的新態度。劉怡里營養師指出，許多45歲以上族群因為生活忙碌、外食習慣影響，飲食普遍缺乏鈣、鎂、鋅與膳食纖維等關鍵營養素；上班族還有另一個常見問題：吃的蔬菜種類太過單一。她分享：「我在營養門診發現，許多上班族因為公司附近店家固定賣地瓜葉，就天天只吃這道菜，但我們平時蔬菜攝取還是要注意多樣性、多種顏色，才能營養均衡。」
此外，上班族最在意精神要好、工作高度聚焦不分心，但不少人常吃白吐司或白飯，這類精緻澱粉太容易快速消化，反而影響整體狀態，營養師建議，一天至少有一餐的主食選擇全穀雜糧，全穀雜糧具有豐富的植化素、膳食纖維、維生素B群、維生素E等，能幫助正常代謝、維持腸道健康與好活力。
因此，劉營養師歸納符合現代人節奏、便利養生搭配原則就是：「全穀雜糧＋多樣蔬果＋優質蛋白質」，多吃富含不飽和脂肪酸高的蛋白質，像魚、蝦、蛋、豆類等，讓身體維持穩定的營養平衡，在忙碌也能以最無壓力的方式實踐健康。
無咖啡因的水飲，現在最聰明的選擇
除了吃得對，喝對也很重要，45歲以上族群經常忽略「補水」，長期水分攝取不足，可能會影響正常代謝，保持良好的飲水習慣是維持健康最簡單的秘訣。
站在營養學角度，營養師當然鼓勵大家多喝白開水。不過現代人經常水喝得少，或是總喝咖啡或茶來替代，劉營養師提醒，要留意咖啡因攝取量，過量可能容易影響維生素B群、礦物質吸收，甚至影響睡眠，產生依賴，建議一天最好不要超過300毫克咖啡因，約兩杯中杯美式咖啡。
觀察到現代人對無咖啡因、低負擔的養生飲品需求，劉營養師說：「能不能有一款熱量低又有味道的水，最好還有機能健康概念？自己泡養生飲品挺麻煩的，如果能隨手買到一罐，不就便利多了！」於是她再次攜手全家健康志向補充應援，推出了「補水系列」，運用草本跟天然穀物開發三款無咖啡因飲品：紅豆薏仁水、黑豆決明子、桂圓紅棗水。希望能讓大家有更多喝水的新選擇，也讓不愛喝水的人，能因為好喝而更願意補充水分。
劉營養師笑說：「秋冬最適合『桂圓紅棗水』了，我很喜歡！它像是一瓶元氣水，幫助養顏美容，非常適合下午飲用。而『黑豆決明子』黑豆本身含花青素、鎂、鉀，味道清香、補充晶亮營養，最推薦早上或辦公飲用；『紅豆薏仁水』紅豆則含有維生素B群、鉀，晚上喝還能清爽助代謝。」三款飲品無糖、無咖啡因、熱量低，還帶有維生素跟礦物質，好喝負擔低。
每款都可靈活搭配各種場合與餐點，「我帶去聚會分享，朋友都說意外好喝又解渴！」劉營養師表示，很多人意識到自己咖啡因喝過量，卻又離不開早晚2-3杯咖啡，建議早上已經喝過咖啡，下午最好避開茶、咖啡甚至手搖飲或能量飲料，這時就可以選擇這類無咖啡因、少負擔的飲品，這類飲品也很適合想維持體態、減少糖分、忌咖啡因，或不喜歡喝水的族群。
營養師幫你配好五行能量，全家健康志向美味養生大升級
時序進入食慾之秋，劉怡里營養師與全家健康志向系列也再升級「補充應援」，推出「香烤藍尾鱈魚五行餐盒」與「鮮蝦稻荷壽司組」還有便利商店通路首款獲得全穀51+標章的「豐果長纖全麥土司」。她透露，這次設計的亮點在於結合「五色植化素」與「全穀雜糧」，讓餐點能兼顧色彩、營養與美味。
*全穀51+標章：代表產品中全穀含量達配方重量的 51% 以上，符合均衡飲食與健康攝取的標準。
像「香烤藍尾鱈魚五行餐盒」中的紫米富含膳食纖維、維生素B群、花青素、植化素與多種礦物質如鈣、鎂、鋅、鉀等，搭配一整隻的藍尾鱈魚與紅糟豆腐、小魚乾提供優質蛋白質與鈣質，再搭配香蒜炒綠花椰與黃玉米筍，一餐就能達一天蔬菜建議量的一半！「我們便當營養相當均衡，我覺得它有一點『臺版地中海便當』的概念，調味非常美味豐富。天然食物顏色多植化素高，看著漂亮、食慾也更好，我自己吃完都覺得這便當真厲害！」她笑說。
至於早晨時段，劉營養師則推薦「鮮蝦稻荷壽司組」，有日本直輸豆皮包裹一整條的壽司蝦，並以大麥仁取代醋飯，搭配玉米沙拉、雞蛋芥末、龍蝦沙拉三種豐富口味，層次豐富，女生當早餐剛剛好。如果活動量較大的男性，也可再搭配茶葉蛋，補充蛋白質，若再搭配水果，與補水系列飲品，就能輕鬆吃到豐富營養的便利養生餐。
還有這次全家的研發團隊下了大功夫，開發出全麥比例高達51％的「豐果長纖全麥土司」。通常全麥比例愈高口感愈難兼顧，但這款土司仍然鬆軟好吃，還加入黑麥芽粉、多種穀物、葡萄乾與蔓越莓乾，使用橄欖油，口感層次更豐富。劉怡里營養師也相當自豪成果：「口感很軟、不乾！一半以上是全穀，就不用擔心一天的全穀攝量不達標，很符合我們便利養生的概念，等於從早餐第一步就做對了！我在家會夾入蛋沙拉、番茄，大人小孩都很愛，大家可以試試看！」
新世代的養生觀念，不再是補藥與苦茶，而是懂得用「省力又聰明」的方式，每天維持好狀態。全家健康志向系列，以「便利＋科學」為設計核心，貼近 45歲以上中壯年族群的營養需求，提供每日最需要的鈣、鎂、鋅與膳食纖維等營養素，兼顧美味與營養平衡，還有溫和、低負擔的補水新選擇。讓大家在忙碌生活中，每餐都能吃得剛剛好、喝得輕盈自在，用最聰明又便利的方式養生，讓每一天都元氣滿滿！
