易累少吃生菜？
食物寒熱溫涼看「這張表」免吃藥調體質
輕鬆搞定，四性五味速查表
體質 | 特徵 | 建議食物性味 | 日常建議食材 | 飲食禁忌 |
陽虛 | 怕冷、四肢冰冷、喜溫熱 | 辛溫、辛甘熱 | 薑、肉桂、羊肉、桂圓、蔥、核桃 | 避寒性食物如西瓜 柚子、苦瓜 |
陰虛 | 口乾舌燥、眼睛乾澀、面頰潮紅 | 甘平、甘酸寒 | 百合、銀耳、蓮子、桑葚 | 忌辛辣、煎炸與溫補類 如薑、羊肉 |
氣虛 | 倦怠乏力， 容易流汗，眩暈 | 甘苦溫、甘平 | 山藥、四神湯、人參、黃耆 | 忌過量寒涼，易損脾胃 如生菜、黃瓜 |
血虛 | 臉色蒼白、失眠、易掉髮 | 甘溫、甘酸 | 黑芝麻、當歸、桂圓、紅棗 | 忌清熱苦寒食物 如苦瓜、綠豆 |
濕熱 | 體味重、長痘、口臭、皮膚搔癢 | 甘涼、苦寒味 | 苦瓜、綠豆、薏仁、芹菜、冬瓜 | 忌補品如麻油雞 、燒酒雞、辣椒 |
痰濕 | 體胖、大便不成形、舌苔厚膩 | 甘平溫、苦甘溫（淡滲利濕） | 茯苓、山藥、白朮、薏仁、芡實 | 忌甜食、油炸、 冰品、糯米類 |
應用小技巧：
- 不要純吃寒或熱的食物，最好搭配中性或甘味食材中和。
- 看當季氣候吃食物：夏天適合稍微寒涼，冬天就多吃點薑。
暖心推薦2食譜｜養顏活血果+潤肺酸甘凍
【川芎紅酒燉蘋果】活血行氣、養顏抗老
四性五味：溫／辛甘
材料：川芎3g、紅酒200ml、蘋果1顆（去皮切塊）、冰糖適量
作法：
- 川芎以滾水先煮5分鐘後取湯汁。
- 將川芎湯與紅酒、冰糖一起倒入鍋中，加蘋果塊小火煮10分鐘。
- 煮至蘋果微軟即可。也可冷藏當甜點食用。
【紫蘇梅茶凍】酸甘化陰，潤肺又開胃
四性五味：平涼／酸甘
材料：紫蘇葉5g、烏梅2粒、蜂蜜1小匙、吉利丁片1片（或寒天粉5g）
作法：
- 紫蘇葉、烏梅加400ml水煮10分鐘，濾渣後加入蜂蜜調味。
- 吉利丁片泡冷水軟化，加入熱茶液中攪拌至完全融化。
- 倒入模具冷藏2小時凝固即可。
孕婦、腎病及慢性病患者食用前請先諮詢專業中醫師。
吃進嘴裡的不只是食物，也是一種溫補與調養
了解四性五味後，你會發現，中醫的食療哲學其實一點都不神秘。吃對食物，順應自己的體質與季節節奏，不但可以提升免疫力，也讓你不再吃錯食物讓身體越補越亂。
如果您不確定自己的體質，吃了還是有狀況或是想了解更多，不妨來建功馬光中醫診所找我，我會幫您細細辨證，找出最適合您的食療調養方式喔！
本文獲「馬光健康網」授權轉載，文章作者：建功馬光中醫診所 黃建翰醫師
作者簡介：源於澎湖小島的希望之光，肩負守護人們健康的重要使命，傳遞真摯與恰到好處的溫暖服務。官網
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