西瓜皮的蛋白質與氨基酸，是西瓜果肉的3倍，入菜更健康

西瓜皮和西瓜子都有藥用的功效。和西瓜的果肉相比，西瓜皮的含鉀量更高，蛋白質和氨基酸含量則是西瓜果肉的3倍。吃完西瓜，如果把剩下的瓜皮拿來做菜，更能充分發揮西瓜的功效喔！

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