蔬果、茶飲不可少，緩解燥熱
除了主食材的選擇，蔬果搭配也非常重要。中醫認為秋季屬「燥」，若能在烤肉餐桌上多放些清潤的蔬果，就能幫助中和炭火與肉食帶來的熱氣。
像是苦瓜、秋葵、青椒、蓮藕，都是不錯的選擇，它們不僅能清熱養陰，還能促進腸胃蠕動，減少油膩感。水果方面，梨子最能生津潤燥，葡萄則益氣養血，柚子清香解膩，這些都是中秋時節應景又合宜的選項。
至於飲料，也要用點巧思。冰啤酒或含糖飲料雖然暢快，但最容易讓脾胃受困，變得又濕又熱，往往加重腸胃脹悶與倦怠感。其實可以改喝一些簡單的茶飲來替代，例如菊花加決明子，能清肝明目、潤腸通便；山楂片沖泡後酸甜開胃，能幫助分解肉類油膩；若是覺得喉嚨乾澀，也可以用薄荷與甘草泡水，既清涼又能舒緩咽喉。這些茶飲做法不複雜，只要準備少量藥材、熱水沖泡，就能讓烤肉後的身體輕鬆許多。
【菊花決明子茶】
準備乾菊花 3–5 朵、炒決明子 10 克，以 500–600ml 熱水沖泡，悶 10 分鐘即可飲用。取菊花清肝明目、決明子潤腸通便之效，特別適合吃完燒烤後緩解火氣。
【山楂茶】
準備乾山楂片 6–8 片，加熱水 500ml，悶泡 10 分鐘，溫熱飲用最佳。
山楂在中醫一直是消食化積的聖品，對於消化油膩肉食特別有幫助。因此在中秋節的大魚大肉後特別適合飲用攝取，降低腸胃負擔。
若不方便泡茶，其實常溫白開水就是最好的選擇。翰鳴堂中醫診所的吳文誠醫師提醒，重點是一定要避免「邊烤邊猛灌冰飲」，否則對於體質較弱的人，容易腸胃受寒，造成腹痛或拉肚子。
結語
中秋烤肉是一種難得的團聚氛圍，但若不注意，炭火的火毒、香腸五花肉的油膩痰濕，都可能讓「秋燥」加乘，隔天出現喉嚨痛、腸胃不適甚至滿臉痘痘。翰鳴堂中醫診所的吳文誠醫師提醒，強調的不是禁止，而是「平衡」──懂得避開過多的加工與肥膩，選擇清爽的魚類、雞胸、海鮮、菇類與豆製品，再搭配能消食解膩、潤燥清熱的茶飲，就能化解燥熱與濕痰的困擾。
作者簡介：吳文誠中醫師，現任睿鳴堂中醫診所主治醫師。【翰睿頤初.鳴堂中醫醫療體系 】臉書粉絲專頁
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