營養師的8保肝方法，幫肝臟毒素清倉

【早安健康／Donna營養師】「肝病」是台灣人的「國病」，這與我們的飲食習慣、生活習慣、喝酒文化、工作壓力…等有關。「肝病」通常有一個「三部曲」的進展，肝臟發炎 → 肝硬化 → 肝癌，因此若想要預防肝癌，就要從預防肝臟發炎做起。
導致肝臟發炎的原因有：病毒性、酒精性、藥物性、膽汁滯留、自體免疫、脂肪肝…等因素，在台灣「 病毒性」肝炎是主要的原因之一，根據衛生署調查，台灣約有 300 萬的 B 肝、C 肝帶原者，可是就診治療的比例卻不到1/6。

肝炎病毒與肝癌

「肝炎病毒」已經很明確是造成肝癌的危險因子，若病毒數量越多，罹患肝癌的機率也越高。以下是肝癌危險因子的評估表，可用來評估未來罹患肝癌的風險有多少：