3. 黑豆咖啡：消滅泡泡眼的「排水神器」、抗氧化力超強
適合對象： 早上起床臉部浮腫、常常覺得鞋子變緊的族群。
如果說綠茶是燃脂高手，那黑豆水就是消水腫的專家。將烘焙過的黑豆泡入咖啡，利用黑豆豐富的鉀離子，幫助排出體內多餘的鈉（鹽分），是「重口味外食族」的救星。
為什麼被推崇？
黑豆咖啡之所以受到推崇，關鍵不只在於「排水」。黑豆水中的花青素本身就具有強大的抗氧化能力；咖啡則富含綠原酸、咖啡豆醇等多種抗氧化成分，有助降低細胞氧化損傷與發炎反應。這兩種飲品，也都是腎臟科醫師洪永祥心目中的優質飲品選擇。
那麼，當黑豆遇上咖啡，又會產生什麼效果？《黑豆簡單吃，瘦出好體質》一書中提到，曾有民眾在飲用黑豆咖啡後，不僅氣色變好，連便祕與血壓狀況也獲得明顯改善，甚至有人在短短一個月內成功減去3公斤體重，讓黑豆咖啡成為近年討論度頗高的健康飲品。
【怎麼喝？】
將泡茶專用黑豆磨成粉，和咖啡粉一起倒入濾紙沖泡即可。
4. 防彈咖啡（加椰子油）：飽足感滿分的「能量炸彈」
適合對象： 正在執行生酮飲食、需要長時間維持專注力的人。
在黑咖啡中加入椰子油或中鏈脂肪酸（MCT油）製成口感如拿鐵濃郁的防彈咖啡，是前幾年紅遍全球的喝法。
為什麼受歡迎？
防彈咖啡的原理是利用好油脂提供身體能量，不僅能大幅增加飽足感、延緩飢餓，還能強迫身體進入燃脂模式，受許多生酮飲食、減重歡迎。
不過，一杯防彈咖啡熱量可能高達 300-400 大卡。如果早餐照吃鐵板麵等高熱量餐點，再配一杯防彈咖啡，熱量超標反而越喝越胖！另外，胃腸肝膽科醫師張振榕也提醒，生酮飲食是較高風險的飲食法，再加上脂肪吃太多容易造成腸胃、心血管負擔，腸胃不適、心血管疾病等族群都不適合飲用。
【怎麼喝？】
將黑咖啡與1匙無鹽草飼奶油 、1匙椰子油充分攪拌均勻。
【早安健康小叮嚀】
看完這些喝法，我們必須回歸理性。關於網路瘋傳的「咖啡治病說」，以下3點真相請務必記在心裡，才不會護身不成反傷身：
- 相關研究多為「觀察性」：專家強調，目前關於喝咖啡的眾多好處，大多屬於觀察性研究，因果關係還有待科學進一步釐清。也就是說，咖啡是健康生活的一部分，但不是健康的全部。
- 不能取代藥物：這點最重要！無論是咖啡、肉桂還是黑豆，它們都是「食品」。若有三高問題，請務必按時服藥，千萬別因為喝了特調咖啡就擅自停藥。
- 遠離糖與奶精：喝咖啡要健康，重點在於「不加糖、不加奶精」。市售的三合一咖啡或含糖拿鐵，往往隱藏大量添加物，喝多了反而會造成身體發炎。
想要降低患病風險、擁有好身材，真正的關鍵還是「均衡飲食」與「健康作息」。這些特調咖啡只能當作生活中的小確幸與輔助，別神化了它們的效果喔！
參考資料:
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