吃錯食物可能讓惡夢來襲！「睡前牛奶」可能讓你睡的更不好，惡夢和你的飲食息息相關，最新研究發現：對於特定族群，睡前那杯「暖心牛奶」，可能正是干擾一夜好眠的幕後黑手。
若你經常在半夜翻來覆去或被惡夢驚醒，不妨從我為大家整理的「安心好眠3大飲食技巧」調整起，好夢，從好習慣開始！
睡前牛奶並非人人適用
加拿大蒙特婁大學團隊，在2025年7月發表於《Frontiers in Psychology》的一項研究，對1,082名大學生進行了問卷調查，涵蓋飲食習慣、食物敏感性、睡眠品質以及夢境。研究發現：
- 約三分之一的人會做惡夢：32.2%的人回報「每週至少會做一次惡夢」，惡夢問題或許比我們想像的更為普遍。
- 愛吃宵夜更常做惡夢：吃宵夜或晚上太晚吃東西，更容易讓夢的內容感覺不愉快，惡夢指數更高。
- 乳糖不耐症與惡夢的連結：「惡夢的嚴重程度」與「乳糖不耐症」（Lactose Intolerance）及其他食物過敏有著明顯的關聯。
有腸胃食物過敏/不耐症狀的人（如乳糖不耐、麩質過敏等），平均「夢境的負面情緒程度」和「惡夢發生率」都比較高。
- 乳製品和怪誕夢境：在報告食物影響夢境的參與者中，22%歸因於乳製品，許多人認為「乳製品」（如起司、牛奶、優格）會讓他們的夢境變得更令人不安或「奇異怪誕」（bizarre）。
- 睡眠的食物地雷：約有25%的參與者認為，深夜進食或特定食物會影響他們的睡眠。其中，「乳製品」、「甜食」和「辛辣食物」都是常被點名的「睡眠干擾者」。
為什麼吃錯東西會做惡夢？
科學家目前有幾種推測：
腸胃不適訊號滲入夢境
當我們熟睡時，外界或體內的各種「感官刺激」都可能融入夢境內容。研究發現，聲音、氣味、閃光燈、觸壓甚至疼痛等刺激在睡眠時，都能被大腦「整合」進夢裡。
奶製品、辛辣或甜食，導致的腹脹、絞痛等不適感，對熟睡中的大腦而言也是一種「干擾訊號」，可能轉化為夢中的負面情節，形成各種古怪或可怕的畫面。
睡前過飽打亂生理時鐘
如果夜間很晚或睡前才吃大餐或宵夜，會迫使腸胃在夜間加班，讓負責放鬆的副交感神經無法好好休息。這不僅會干擾深度睡眠，也可能因體溫升高、代謝活躍而增加夜間醒來或做惡夢的機率。
腸道與腦的交互作用
腸道與大腦之間透過神經、免疫和內分泌途徑密切相連和對話，稱為「腸腦軸」（gut–brain axis）。我們腸胃難以消化的食物，可能透過生理反應和菌相變化，影響情緒和荷爾蒙，進而影響大腦夜晚做夢的狀態。
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