夏天喝抹茶6大驚人好處！營養師曝黃金喝法穩血糖抗老化

打開社群平台，不少網紅紛紛秀出在家手刷抹茶的優雅畫面，就連金曲歌后田馥甄（Hebe）也曾在社群上大方分享自己迷上抹茶。在悶熱、食欲不振的夏季，這抹療癒的翠綠不僅僅是視覺上的享受，日本茶高級指導員、營養師松島章惠更分享「喝抹茶」的6大優點，原來它竟然藏著驚人的健康修復力，成為現代人面對高溫帶來的元氣耗損與紫外線危機、對抗夏日疲勞的天然飲料。

夏天喝抹茶6大好處大公開！幫你防夏季不適、美肌、食物中毒

抹茶之所以能成為夏季的養生聖品，關鍵在於它完整保留了整片茶葉的營養精華。松島章惠指出，抹茶在栽培過程中透過遮光遮陽，鎖住了大量的甘甜與核心營養成分，這讓它在抗氧化、提神與保護大腦方面的表現，都遠超過一般茶飲，而夏天喝抹茶更能讓你輕鬆對抗夏日危機：

抹茶好處1：預防肥胖與守護大腦認知的雙重防護

抹茶中最具代表性的成分就是兒茶素。松島章惠分析，兒茶素具有清除體內自由基的強大抗氧化作用，不僅能抑制體內脂肪吸收，成為夏天美體好幫手；研究更發現能抑制被認為是阿茲海默型失智症元兇的 β 類澱粉蛋白在腦部蓄積，進而預防認知功能低下。

抹茶好處2：著重舒緩壓力與改善腸道環境的天然處方

抹茶在舒緩日常緊繃情緒上也有奇效。松島章惠說明，抹茶因為特殊的遮光種植方式，富含了高量的茶氨酸。這類鮮味成分能有效減輕壓力，為疲憊的身心帶來極佳的放鬆效果。

由於抹茶是由茶葉經特殊製程研磨成粉末，喝抹茶時等於是把整片茶葉的養分全部吃進肚子裡。其豐富的非水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動、改善腸道環境，而維生素C、E等營養素，更是維持免疫力與肌膚健康的黃金組合。

抹茶好處3：預防夏日疲勞與消暑補給

每到夏天就熱到吃不下飯？抹茶中含有豐富的維生素，在食欲不振的時候，正是最便利的營養補給來源。松島章惠更分享私房秘方，在抹茶中加入少許鹽巴與檸檬水，就能自製天然運動飲料，是夏季補充電解質與水分的最佳幫手。

抹茶好處4：保護肌膚對抗烈日紫外線

夏天太陽毒辣，容易讓肌膚老化，而抹茶中高抗氧化力的兒茶素，加上維生素A、C、E這三位抗氧化黃金鐵三角，能攜手清除因紫外線曝曬而在體內大量產生的活性氧類，由內而外建立抗曬防護網。

抹茶好處5：擊退身體倦怠、保持專注

每到下午就腦袋昏沉、全身無力嗎？抹茶中的咖啡因能抑制夏日疲倦感，提升大腦的集中力。更棒的是，因為抹茶同時含有茶氨酸，其放鬆效果會與咖啡因產生協同作用，放鬆效果比單純攝取咖啡因更加溫和、穩定。

抹茶好處6：強大殺手級兒茶素降低食物中毒風險

夏天是細菌滋生的旺季，不過松島章惠認為，如果在用餐時搭配飲用抹茶，兒茶素強大的天然殺菌能力，可以有效抑制腸胃道中有害細菌的繁殖，大大降低食物中毒的風險。

抹茶怎麼喝？掌握黃金飲用時間讓健康效益最大化

抹茶的健康好處雖然多到數不完，但是如果喝錯時間，反而可能傷胃又失眠。想要完整吸收抹茶的有效成分，就必須認識專家的時間管理術，在對的時間喝，才能避免對身體造成負擔。

【抹茶黃金飲用時間】

• 早餐與午餐後：不僅能降低食物中毒風險，松島章惠更專為飯後飲用還能預防蛀牙與牙周病、消除口臭，還能延換餐後血糖上升的速度
• 下午茶點時間：在疲勞午後喝上一杯，茶氨酸的放鬆效果能幫你快速充電、舒緩緊繃的神經。

【抹茶飲用禁忌與攝取量限制】

• 避免空腹飲用：空腹喝茶容易刺激胃酸分泌，引發腸胃不適。
• 避免晚上飲用：抹茶含有咖啡因，過晚飲用容易干擾睡眠品質。
• 每日建議攝取量：衛福部食藥署建議，成人每日咖啡因攝取量應在300毫克 以下。一杯抹茶的咖啡因含量約為 60毫克，若平時還有其他咖啡因攝取來源，松島章惠建議抹茶一天喝 1～2杯即可。

下一頁繼續看夏天抹茶怎麼泡？原來0門檻沒專業工具也能輕鬆享受香醇抹茶👇