地瓜葉對皮膚發炎也很有幫助
地瓜葉味甘、性平偏凉，能清熱解毒，一般食療用於可緩解血熱出血、皮膚膿腫、跌打腫痛、風溼性痹痛。適用於疹癢、蕁麻疹、濕疹等皮膚癢症，也可緩解小便不通、血尿等症狀。
2025 年的 MDPI 體外研究顯示，地瓜葉提取物對多種細菌（例如金黃色葡萄球菌與綠膿桿菌）具有效抗菌能力，並能大幅抑制菌膜生成，同時地瓜葉提取物對皮膚角質層細胞是安全的，如果能將天然地瓜葉萃取開發為外用抗菌藥也還蠻令人期待的。也有研究顯示每日攝取 200 g 紫色地瓜葉提取物可增強自然殺手細胞活性，能夠提升免疫力，對身體健康有益。
地瓜葉怎麼吃才健康？那些人不適合多吃？
地瓜葉為涼性不宜涼拌或生食，很多人會用來打精力湯記得葉菜最好要熟食。地瓜葉屬高鉀蔬菜，慢性腎臟病患者或需低鉀飲食者應避免大量食用；如果想補充地瓜葉但又擔心鉀離子過高，也可先以汆燙方式降低鉀含量再食用。地瓜葉同時含有維生素K有助凝血，有服用抗凝血藥物的病患應避免大量攝取地瓜葉。
作者介紹：羅珮琳中醫師。現任：璽悅中醫診所院長、禾馨民權婦幼診所兼任主治醫師。經歷：前御絨中醫診所主治醫師、前台北市立聯合醫中醫院區主治醫師、前彰化秀傳紀念醫院住院醫師、中華針灸醫學會專科醫師。FB：羅珮琳醫師
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