如何救回失控的血糖和體重？把握4大原則就有機會
當血糖開始上升，如何在失控前補救？從日常飲食著手是最關鍵的解套方式，吳佳鴻醫師提出4個原則，幫助更年期女性有效控制血糖也控制體重。
- 減糖、避加工食品：飲料、甜點、糕餅等含糖量高，建議漸進式的減少攝取，讓味覺習慣清淡、原型食物。
- 多蔬菜、蛋白質與好油脂：減少白飯、麵條、麵包等精緻澱粉，增加蔬果、豆類、魚肉等原型食物與好油脂比例。
- 原型澱粉放最後吃：若真的想吃澱粉，建議選擇糙米、地瓜等，並放在蔬菜、蛋白質之後食用，有助穩定血糖。
- 運動消耗血糖、提升代謝：結合有氧與重量訓練，提升肌肉量，有助於血糖控制、減重與預防代謝症候群。
飲食迷思！明星食材也可能幫倒忙、改吃素反而血糖失控
為了遠離心血管疾病，你曾聽過什麼神奇妙招嗎？舉例來說，先前有很多討論提及想吃甜點時可以改吃巧克力，成了大家意想不到且頗具話題的明星食物，原因不外乎研究顯示，吃巧克力能幫助降血糖、降膽固醇，進而可以降低糖尿病和脂肪肝風險？
雖然確實有相關研究，但吳佳鴻醫師認為，主要是因為巧克力的「抗氧化」效果帶來好處，然而，前提是必須要選擇濃度至少75％以上且無糖的黑巧克力才有助益，如果把充滿砂糖和油脂的白巧克力、牛奶巧克力誤當成超級食物，反而是在幫倒忙，無法控糖還發胖。
另一方面，也很常遇到有患者聽說改吃素可以減肥，但很多「看似健康」的素食餐點，實則都是素肉、炸物、加工製品，多半含有高油脂、高鹽分與高醣負荷，根本成了潛藏的血糖殺手，不利血糖控制還加重慢性發炎，間接提高心血管疾病風險。因此，比較有幫助的其實是多吃新鮮蔬菜，也別忘了注重蛋白質攝取，但像是白麵條、素雞、素麵筋等精緻澱粉和加工品，則少碰為妙。
現代人更年期時間有越來越提早的趨勢，吳佳鴻醫師提醒，30、40歲起即應關注血糖與荷爾蒙變化，若無法透過建立良好生活型態改善血糖，應該要尋求醫師協助，適時介入藥物治療，以免延誤控制時機。例如，除了飲食與運動，也有大型研究發現，適當補充荷爾蒙可降低大腸癌、心血管疾病、糖尿病風險，其中糖尿病風險甚至可降低3成。由於荷爾蒙對腦部認知、神經功能具有保護作用，當血糖穩定後，也能同步降低失智症機率。
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