根據統計，台灣人平均臥床時間長達八年，而這八年，不只是失去行動力的歲月，更是家庭經濟與照護壓力的巨大負擔。當一位家人臥床，往往代表另一位家人必須辭職照護，家庭收入中斷、國家稅收減少、社會人力吃緊。若有數百萬人同時臥床，將形成連鎖雪崩效應，社會服務系統也會超載。因此，如何「預防臥床宿命」不只是健康議題，更是每個家庭都該正視的時間成本與經濟課題。
一人臥床拖垮全家！從冰箱竟能看出健康關鍵
台灣人平均臥床時間長達八年，這段時間不只是病人失去行動力，照顧者也往往被迫辭職、犧牲收入與生活，因此，照護壓力其實是一種長期的經濟與心理消耗。
減藥藥師胡廷岳多年來致力於普及用藥知識、消弭醫病認知落差，也投入募款環島公益演講，跑遍全台十九個縣市，看見太多家庭被「長期照護」壓得喘不過氣。他指出，若未來社會同時有數百萬人臥床，代表還有數百萬照顧者無法投入勞動市場，國家稅收、醫療與社會服務資源都會被拖垮。
談到如何翻轉臥床危機、終結照顧和被照顧的宿命，胡廷岳藥師最常舉的例子之一，就是北歐的社區照護模式。他分享，丹麥的長者臥床時間比臺灣短很多，因為他們非常重視日常生活習慣，而當地社區工作者會定期拜訪長輩家中，甚至打開冰箱檢查。
冰箱裡有蔬菜、有蛋有肉、有原型食物，就代表這位長者吃得好、生活穩定；但如果裡面空空如也、或放著過期食品，就得趕快介入。不過或許大家都有類似經驗，如果要去動家人的冰箱，特別如果那是阿嬤或其他長輩的守備範圍，那肯定會被罵。該怎麼辦呢？這時候就要用一點心理戰術與行為科學的技巧。
親身示範取代直接命令，少了爭吵、賺到全家人的健康
想改變家人的健康習慣，最忌諱的就是「直接命令」，不妨從最無關的地方開始「示範」。胡廷岳藥師分享，例如媽媽喜歡囤積物品，如果直接請媽媽整理房間、或是親自動手清理物品，肯定會引發爭吵和反彈，這時就需要更巧妙的策略，他先去整理家裡沒人在意的酒櫃，把酒櫃變成展示家庭合照的小角落，後來家人看到成果覺得好看、有興趣，媽媽還主動提出「不然我們倉庫也來整理一下！」這才是真正的行為改變。
同樣地，健康習慣的改變也是如此。首先，檢查冰箱看看長輩家裡冰箱的魚夠嗎？蛋夠嗎？蔬菜有沒有葉菜類、還是根本只有南瓜蓮藕等根莖類澱粉？如此一來，就能預判未來三餐的飲食，家裡能否有足夠的優質蛋白質和高纖蔬菜。
接著如果想調整冰箱食物結構，可先從家中其他「不屬於長輩負責的部分」入手，例如收拾自己的物品、整理鞋櫃或是不常用的空間、改善走道照明、收納地面雜物，目的在於打造「安全、方便出入的空間」，當長輩親身在生活中感受到好處，就容易建立信任和認同，進而對後續改變敞開心房。接著再「不小心」動到冰箱或餐桌習慣時，阻力便會降低，最終讓他們願意加入改變的行列！
點下一頁，告訴你如何透過健康三步驟自救也救家人