冰沙吃了竟會昏迷？英國ＢＢＣ報導指出英國與愛爾蘭地區，近年來發生21起孩童吃冰沙後竟低血糖、代謝性酸中毒甚至意識喪失等急性症狀。研究發現竟然是為了減糖惹出的禍！
其中一個案例是，母親買冰沙給4歲女兒，大約10分鐘後女兒看起來睡著，但媽媽試著叫喚卻叫不醒，而且女兒臉色蒼白、四肢無力，對外界資訊沒有反應，緊急送醫後確診為低血糖休克，醫院為女童提高血糖才甦醒，但是仍有頭痛和嘔吐，住院3天後才出院。
一份發表在《兒童疾病檔案》期刊的研究分析，這些冰沙食品為了減少添加糖分，並且防止冰沙凍結成冰，於是加入甘油，結果可能因為過量，造成不幸事件。
最常見的甘油竟會讓你昏迷？
林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海表示，發現這個現象的醫師，治療過21個孩童，臨床上症狀大部分都是低血糖、意識不清，有些人會抽搐，代表是代謝性酸中毒，同時血液中三酸甘油酯的濃度很高。細問之下21個孩童都是吃了冰沙才產生。
在尿液檢查中，發現都有高濃度甘油(glycerol，或拼寫為glycerine、glycerin)，也就是丙三醇。顏宗海特別強調，甘油其實是經過證實安全的成分，一些藥品中就有添加，例如在醫院用的甘油球，或是個人護理用品如護唇膏等，具有保濕的作用；而在食品方面也是合法的食品添加物，做為甜味劑使用。
孩童發育未成熟，甘油反而變成毒物
如果甘油這麼安全，怎會讓孩童昏迷？顏宗海解釋，主要是小孩年齡在8歲以下，特別是4歲以下，肝臟還沒有發育成熟，一般成人可以輕鬆代謝掉的甘油，在孩童身上無法順利代謝就會出現臨床症狀。
林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示，由於台灣地區販售的冰沙，並不需要添加甘油，因此大家在台灣是可以放心。不過大家帶小孩出國的時候，飲食其實更要注意，因為有時候，因為地域不同、法規不同，所以食品添加劑也不同。
出國飲食3啟示
除了出國時孩童飲食要特別注意，顏宗海補充，在台灣的冰沙不可能加甘油，因為台灣的食品相關規定有相關限制。而甘油引起的中毒，其實在醫療上很罕見，一般醫師也不會想到，所以研究建議孩童年齡在8歲以下，最好就避免吃含有甘油的冰沙。
譚敦慈進一步認為，從食安與成長發育的角度來看，小孩子其實盡量不要喝飲料，這樣會比較安全，喝水就好了。
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