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蜂蜜、咖啡、豆漿、優格、堅果5食物挑選小百科
【早安健康編輯部】 咖啡 美食家張瑀庭在《吃對很重要》一書中提到，觀察喝完咖啡後，如果有殘留泡沫在杯緣，則是好咖啡，要是杯子像喝清水般清澈，即為用咖啡香料所製成...
2016-01-29
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台灣進口基改黃豆高達99％！多做一步驟就能安心吃
【早安健康編輯部】近來因為消費者對「食」的重視，對基改食品的疑慮被重新翻出來檢視，人們對基因改造食品的疑慮，主要在於違反自然法則的移植了各種有利作物成長的基因！...
2016-01-27
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50％高齡者有骨質疏鬆！芥藍、莧菜搭這個助鈣吸收
【早安健康】在台灣，65歲以上的老年人骨質疏鬆症盛行率，男性約48.8％，女性則為52.9％，顯示老年人鈣質普遍補充不足；振興醫院營養治療科營養師林孟瑜指出，鈣...
2016-01-05
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乳癌居婦癌首位！多吃黑豆花椰菜，減少更年期症狀
【早安健康】乳癌是台灣女性最好發的癌症！根據統計，目前一年大約有上萬名女性罹患乳癌，而且有年輕化的趨勢；然而，由於醫療水準提升，再加上中西醫聯手，乳癌已經有如慢...
2015-12-25
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未熟蘋果更好！加一味打成汁，攝取超強抗老力
【早安健康／林明慧編譯】「一天一顆蘋果，醫生遠離我」，相信是大家耳熟能詳的俗諺。蘋果是日常生活中最常吃到的水果，由於膳食纖維多，可預防、減緩便秘與腹瀉，豐富的維...
2015-11-27
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基改食物大解密！採買非基改食品5大指南
【早安健康精選書摘】從進口到在地 黃豆的身世之謎 在台灣、中國、日、韓等東亞地區，大豆對我們的飲食生活意義格外不同。除了毛豆、黃豆和黑豆直接入菜，民眾大量食用的...
2015-10-19
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南瓜是抗氧化寶庫！防癌排毒又減脂，搭配＿更營養
【早安健康精選書摘】南瓜 營養要點 ❶ 是最具代表性的黃色食物，富含抗氧化劑類胡蘿蔔素，可預防癌症與心血管疾病，有抗皺效果。 ❷ 少量就能帶來大大的飽足感，對減...
2015-10-15
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日本彩色蔬果泥減肥法！排毒、改善慢性病一把罩
【早安健康／曾啟翔整理編輯】你有聽過彩色蔬果泥嗎？這是一種風行於日本的減肥方法，與一般蔬果汁不同的地方在於，蔬果汁直接打至液狀，而蔬果泥則會添加白開水或豆漿，再...
2015-09-25
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糙米含鎂量是白米5倍！4食材幫你解決便祕水腫問題
【早安健康／周舒涵編譯】有時候突然發生便秘、水腫等症狀，但卻怎麼樣都找不到原因嗎？很有可能是因為身體缺鎂所造成，鎂是負責幫助酵素進行作用的重要礦物質，攝取充足的...
2015-09-25
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核酸抗老飲食法：多吃青背魚豆類，蔬菜水分不可少
【早安健康／周舒涵編譯】日本健康網站「アンチエイジングLife」（暫譯：抗老生活）指出，日本人長壽的秘密可能就在和式飲食習慣中，會攝取到的許多富含核酸的食物。核...
2015-09-24
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