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黑豆健腦、地瓜降膽固醇!營養師用電鍋煮養生甜湯
五穀雜糧常見的營養素有:蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鉀、鐵、鋅與膳食纖維,有助預防過敏、癌症、瘦身排毒,搭配不同食材有助健腦、排毒等好處。
2017-10-29
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鳳梨:排毒抗發炎還能消瘀腫!這樣吃不怕咬舌頭
鳳梨富含膳食纖維、醣類、有機酸、氨基酸、蛋白質、脂肪、維他命A、維他命B群、維他命C,胡蘿蔔素,還有鈉、鐵、鎂、鉀、鈣、磷等
2017-10-27
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堅果公認最健康,你吃對了嗎?營養師:3種人慎吃!
Stella營養師:具堅硬外殼、含油量豐富、個頭較大、不太需要料理即可食用的種子的話,都可稱為堅果。堅果與種子類多數富含油脂,也有些堅果醣類較為豐富。
2017-10-12
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長壽秘訣是餐餐吃肉?百歲阿嬤醫師:記住這關鍵
雖然每餐吃魚、肉的量都不多,但基本上我會把它們當作主菜確實攝取。因為蛋白質是肌肉和皮膚的基礎元素,當然要積極攝取啦。
2017-10-03
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修護肝細胞、促進肝解毒,5種天然養肝食物必吃
從天然食物中攝取保肝食物營養,不但能養肝也較健康!飲食選擇包含優質魚蛋奶肉類蛋白質、維生素豐富蔬果、海鮮、豬肝、芝麻、洋蔥、糙米等含礦物植鋅、硒等食物。
2017-09-13
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抗體:人體的警察!5大類免疫球蛋白捕捉身體敵人
抗體由蛋白質構成,被稱為免疫球蛋白,會去捕捉入侵身體的敵人。一般而言,與肥大細胞合作對付過敏原的抗體是免疫球蛋白E
2017-09-07
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快速擺脫腰內肉,營養師:必吃豆漿+香蕉
由於豆漿富含植物性蛋白質,且不含膽固醇,可以取代飲食中動物性蛋白質的攝取比例,尤其想要加強瘦身的人,建議可選擇無加糖的高纖豆漿。
2017-09-05
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毒蛋風波延燒,西半部淪陷!林杰樑臉書10要點安心吃蛋
芬普尼毒雞蛋風暴延燒,台灣西部縣市幾乎全面淪陷,學者指出逾300萬顆已被消費者吃下肚。戴奧辛殘留超標還記憶猶新,此次芬普尼殺蟲劑毒雞蛋事件爆發,再次引發社會疑慮
2017-09-01
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好眠營養素TOP1是它!醫:豆漿加2樣可助眠
中山醫學大學家醫科陳欣湄醫師:色胺酸是助眠的關鍵營養素,但人體無法自行合成、需從食物中攝取。超優質的營養食物包括火雞肉、海產類、小麥胚芽、白芝麻及黃豆等。
2017-08-31
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香港人平均壽命竟贏日本!日高血壓名醫:關鍵是這5習慣
根據日本厚生勞動省發布的2016年簡易生命表,香港連續兩年獲得全球最長壽的稱號。不但高血壓罹患機率較日台都低,民眾的血管年齡更普遍年輕。高血壓名醫分析五大關鍵
2017-08-23
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