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媽媽的愛心便當竟有致癌物?譚敦慈:免吃癌毒這樣做
譚敦慈指出,滷味是很適合放進便當的菜色,除了滷味耐蒸,常見的菜色如豆干、海帶、滷蛋也富含營養。滷味在烹調過程中要注意減少氧化膽固醇,以降低致癌風險。
2018-05-23
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防骨鬆勤補鈣、維生素D,骨科醫:少了它也不行!
預防骨質疏鬆該吃什麼?骨骼的健康與均衡飲食息息相關,鈣質、維生素D、蛋白質與骨骼健康更是有重要功效,好好照顧骨骼的健康,能降低骨質疏鬆的風險。
2018-05-22
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營養晚餐+便當20分鐘全搞定!譚敦慈這樣做
譚敦慈堅持為家人每天準備便當,同時運用簡單的菜色配置技巧,餐餐都能展現「媽媽的味道」,給孩子留下一生的回憶,更重要的是,連晚餐只要 20 分鐘就完成。
2018-05-15
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毛巾擰不乾 小心肌肉已流失 引發熟齡健康危機
如何擁有好肌力?足夠蛋白質是關鍵,每公斤體重應攝取1克蛋白質,以60公斤成人舉例,一天要攝取至少60克。
2018-05-14
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低脂低膽固醇,護肝解毒吃這顆
蛤蜊的營養價值有哪些?蛤蜊具備大部分魚貝類的營養素,像蛋白質、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、維生素B12、維生素E,尤其蛤蜊含牛磺酸有助保護肝臟,而且膽固醇含量很低。
2018-05-07
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空心菜:餐桌上的百搭女王!比番茄多8倍鈣,整腸又抗癌
空心菜是著名的「鹼性食物」,含有鉀、氯等元素,能降低腸道酸度,防止腸道內的菌群失調,預防癌症。
2018-05-03
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荷蘭豆:胡蘿蔔素之王!豐膚潤髮、防心肌梗塞
荷蘭豆,也就是「豌豆」,相傳由荷蘭人傳入台灣而得名。從營養成分來看,可豐潤髮膚、整腸助便,並有益視力及心血管健康。
2018-04-26
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復健醫師閱「肩」無數:拯救頑固五十肩,從多吃它開始
肌肉量不夠竟然會讓五十肩治療效果變差!復健科醫師指出,肌肉力量會隨著年齡增加而減少,想增加肌肉就從攝取蛋白質開始!
2018-04-16
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吃出易瘦體質!營養師點名四大100分好食助瘦身
怎麼吃可以變成不容易胖的體質?想瘦不是忍著不吃,而是要聰明選擇,多吃足夠的蛋白質。營養師推薦雞蛋、優格等四種100分胺基酸食物,提升飲食品質、輕鬆變身易瘦體質。
2018-04-14
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咖哩吃剩怎麼辦?變身咖哩起司烘蛋「牽絲」超誘人
咖哩變為餡料,包進厚厚的烘蛋裡,再放入起司,會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成,而且有滿滿蔬菜料和蛋的營養,又可輕鬆消化掉大量咖哩。
2018-04-04
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