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越吃越胖傷血管！5種清淡早餐竟是升糖陷阱「全麥、低脂也踩雷」
越吃越胖傷血管！5種清淡早餐竟是升糖陷阱「全麥、低脂也踩雷」明明早就戒掉蛋糕甜點，血糖卻還是像雲霄飛車一樣忽高忽低？其實，讓血糖失控的元兇，可能藏在你以為「很健康」的早餐裡，常吃的早餐，搞不好就是血糖控制的大陷阱！
2025-05-12
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「米粉vs冬粉」誰更健康？營養學教授欽點：選它對血糖更友善！
「米粉vs冬粉」誰更健康？營養學教授欽點：選它對血糖更友善！冬粉常被當成「低熱量」的代名詞，米粉則常被認為「偏油、澱粉多」，但其實，兩者的原料不同，不僅營養有所差異，影響血糖的多寡也各有優勢。今天教你怎麼選才能吃得健康
2025-03-30
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蛋別洗、米和麵粉都冷藏！譚敦慈跌破眼鏡保鮮術
蛋別洗、米和麵粉都冷藏！譚敦慈跌破眼鏡保鮮術譚敦慈：雞蛋不要水洗，擦過髒污後蛋尖朝下就能保持新鮮；白米等五穀雜糧、米粉冬粉都要倒入保鮮盒中放冰箱保存，以免產生黃麴毒素；罐頭打開後就要換玻璃盒或碗盤保存。
2024-09-20
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米酵菌酸跟「米」沒關係！4條件成毒素溫床，專家點名3類食物別亂吃
米酵菌酸跟「米」沒關係！4條件成毒素溫床，專家點名3類食物別亂吃寶林茶室食品中毒案讓全台灣關注起「米酵菌酸」。由於名字裡帶有「米」字，有些人難免擔憂起未來會不會連吃米飯、米製品都潛藏嚴重食安風險？
2024-04-01
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新陳代謝飲食體脂狂降！3道零難度食譜「呷好過年、年年有魚」
新陳代謝飲食體脂狂降！3道零難度食譜「呷好過年、年年有魚」對於以往未曾下廚煮菜的人，確實有點複雜，什麼能吃、什麼不能吃、哪個階段該吃什麼……有各種大小細節。因此，本篇規劃一週菜單，利用容易取得的食材、簡單的料理
2023-01-15
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