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控血糖必學!新加坡研究:吃飯配豆腐降血糖、膽固醇
想要控制血糖、防發胖,避免攝取過多碳水化合物很重要,但是以白米飯為主食的人,要戒掉白飯相當困難,幸好研究發現,吃飯配豆腐,竟然就可能有助於降血糖、膽固醇、防發胖
2019-05-29
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錯怪它了?澱粉界的資優生,熱量比地瓜更低!
挑選馬鈴薯要表皮光滑完整,發芽或有芽斑的就不要食用了,芽眼四周變綠,是因為茄鹼(又稱為龍葵素)含量會大幅增高,吃了發芽馬鈴薯很容易有嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀
2019-05-02
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韓瘋「3週減肥法」按表操課甩8kg?醫評:根本飢餓30...
韓國流行一種「三週減肥法」,有點類似輕斷食的方式,透過飲食管理與運動雙管齊下,達到燃脂功效,有網友分享她因此成功瘦身8公斤。雖然該減肥法強調「簡單」
2019-04-11
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世界第一減肥食品!掌握4原則,喝水吃飯也會瘦
減肥可說是現代的新興全民運動,不分男女老少努力追求心目中理想身材。一般人觀念認為,減肥第一步是戒碳水化合物。但人人唯恐不及的「米飯」正是世界第一的減肥食品
2019-03-31
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傳統沖繩飲食讓沖繩人長壽健康,他們這樣吃地瓜養生
傳統沖繩飲食讓沖繩人長壽又健康,但碳水化合物卻高達85%?觀察老一代沖繩人的壽命與健康狀況,研究整理出傳統沖繩飲食有益健康的要素,地瓜是主要碳水化合物的食物來源
2019-03-20
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寡糖養好菌、綠茶殺壞菌!靠寡糖、綠茶維持腸道健康
寡糖比起其他醣類,更有益腸道健康,腸道裡的比菲德氏菌以「寡糖」維生。大家可能不太會留意,其實寡糖富含於香蕉等天然食物中,寡糖具耐熱性,加熱調理後也不會消失
2019-03-13
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吃澱粉怕血糖狂飆?1圖秒懂隱藏地雷,吃一份得少碰飯
營養學上一份的全榖雜糧類,大約是1/4碗飯,白飯是精緻化後的白米,營養含量較少。糙米除了提供熱量外,也富含維生素B 群、維生素 E、礦物質及膳食纖維,
2019-03-12
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高脂、澱粉別一起吃!常吃這類食物平均多瘦3kg
辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌,讓熱量代謝更活躍,並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果,也會增強身體的活力。
2019-01-19
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最強足部疼痛自癒術:忌1食抗慢性發炎,膝痛也好轉
膝痛、腳痛影響行走,只能乖乖待在家裡休息,容易帶來肥胖、肌力衰退、心情鬱悶等傷害健康的後果。日本針灸師指出,原來長期腳痛好不了的原因可能出在飲食!
2018-12-13
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把玉米當蔬菜吃?營養師揭玉米澱粉量高到嚇人!
無論是甜玉米、糯米玉米還是水果玉米,其實玉米都含有豐富的澱粉,根據國健署每日飲食指南中的六大類食物分類,玉米應歸屬於全穀雜糧類,也就是主食的一部份
2018-11-29
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